Quand Choupette et Papoune cuisinent

12 octobre 2014

E-GASTRONOMIE - SODASTREAM - COUDENE - LA CROISEE DES TERROIRS - FROMAGE MAISON

Bonjour encore des belles choses dans ma boite à lettres ... Pour commencer c'est le site e-gastronomie qui m'a envoyé ce joli colis : E-gastronomie le meilleur de la gastronomie Française ! Une petite équipe de fins Gourmets, amoureux des bonnes choses,...

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Tags: e-gastronomie, sodastream, coudene, fromage maison, la croisée des terroirs

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11 octobre 2014

ANANAS RÔTI A LA VANILLE ET AU RHUM

Source : Cuisine actuelle HS septembre-octobre Pour 6 personnes :Préparation : 20minCuisson : 45min Ingrédients : 1bel ananas - 1 cuillère de gingembre haché - 150g de sucre en poudre - 4 gousses de vanille - rhum - 1/2 citron vert Préchauffez le four...

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Tags: ananas

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10 octobre 2014

OEUFS A LA NEIGE AUX OEUFS DE SAUMON, CREME ANGLAISE AU PARMESAN

Source : Cuisine actuelle n°286 Pour 4 personnes :Préparation : 25minCuisson : 20min Ingrédients : 4 oeufs + 2 jaunes - 50cl de lait - 3 cà s de parmesan râpé - 1 petit pot d'oeufs de saumon ou de truite - 1 pointe de ketchup - quelques pluches d'aneth...

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Tags: aneth, œufs de truite

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9 octobre 2014

ENDIVES AU JAMBON

Source : ma recette de toujours ! Ingrédients pour 2 personnes : - 4 endives - 4 tranches de jambon blanc - sauce béchamel - gruyère râpé - sel, poivre, noix de muscade Nettoyer les endives et les mettre à cuire 10min dans la cocotte minute avec du beurre....

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Tags: béchamel, endives, jambon

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8 octobre 2014

LE SUCCULENT

Ce gâteau trouvé dans le Maxi Automne 2014 se fait dans un grand moule pour 4/6 personnes. Je vous copie la recette pour ce nombre de personnes mais moi je l'ai fait pour deux pour clôturer mon menu ! Préparation : 15minCuisson : 5minRéfrigération : 6h...

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Tags: CHOCOLAT LAIT

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7 octobre 2014

PARMENTIER DE POULET A LA PATATE DOUCE

Source : cuisine actuelle Hors série Pour 4 personnes Préparation : 30min Cuisson : 50min Ingrédients : 600g de blancs de poulet - 1kg de patates douces - 2 gros oignons rouges - 1 gousse d'ail - 40g de beurre - 30cl de bouillon de volaille ou de légumes...

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Tags: Patate douce, poulet, cookut, tramier

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6 octobre 2014

VELOUTE DE CHOU-FLEUR

Lundi, mardi et mercredi je vous posterai jour après jour mon menu qui a accompagné ma table "rentrée scolaire 2013-2014". Je commence aujourd'hui par l'amuse-bouche : velouté de chou-fleur. J'ai utilisé 4 têtes de chou-fleur surgelées. Les faire cuire...

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Tags: chou-fleur

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5 octobre 2014

TABLE RENTREE SCOLAIRES 2013-2014

Voici ma nouvelle table dont j'ai eu l'idée en voyant les fournitures scolaires dans les magasins. J'aurais aimé vous la présenter à la rentrée mais des petits problèmes de santé ont fait que je l'ai seulement faite samedi dernier. Je me suis servi des...

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Tags: laguiole, mariage-avenue, lovely tape

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4 octobre 2014

SALADE DE FRUITS AU CIDRE

Source :Gourmand n°300 Pour 4 personnes :Préparation : 25minRéfrigération : 1h Ingrédients : 2 pommes golden - 2 poires williams - 2 kiwis - 250g de raisin blancchasselas - 1 jus de citron - feuilles de menthe - 20cl de cidre Lavez le raisin et enlevez...

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Tags: Cidre, menthe

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3 octobre 2014

SOUFFLE AU GRUYERE MAISON

Il y avait bien longtemps que je n'avais pas fait de soufflé au gruyère et l'autre soir j'ai eu une envie d'en manger ... alors ce fût chose faite !! Pour 4 personnes : Préparation : 15minCuisson : 25min environ Préchauffer le four à 180°C Ingrédients...

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Tags: soufflé

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