la vie de choupette

TABLE DU BAPTEME DE LUCIE

 

Bonjour, j'espère que vous allez bien ?

Chose promise, chose dûe ... je reviens vers vous ce matin afin de vous faire découvrir la décoration de la table du baptême de ma petite fille Lucie qui a eu lieu dimanche 13 juillet 2014.

Cette table a été réalisée par Emeline (ma fille et maman de Lucie) et moi-même.

Les centres de table en fleurs ont été créés par Emeline.

Place aux photos maintenant :

DE JOUR :

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DE NUIT :

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Un grand merci à mes trois partenaires qui ont bien voulu sponsoriser cette jolie table pour le baptême de Lucie !

Il s'agit de :

- TENDANCES EPHEMERE pour revoir les articles reçus cliquez ICI
- MARIAGE-AVENUE  pour revoir les articles reçus cliquez LA
- BAPTEME.FR pour revoir les articles reçus cliquez ICI

 

Je remercie très sincèrement Hanna, Sohpie et Sylvie mes trois partenaires.

Voilà, je continue mes vacances ... je reviens le 1er août avec de nombreuses recettes dont celles du baptème : Il y aura les recettes du buffet salé "apéritifs" et le buffet de dessert.

Le tout a été cuisiné par Emeline ... un énorme travail en amont a été fourni !

Mais je ne vous en dit pas plus ... il va falloir patienter !!!

 

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CHOUPETTE ET PAPOUNE VOUS LAISSENT...JUSTE LE TEMPS DE SE REPOSER !!!

Bonjour à tous mes cher(e)s ami(e)s !

Non non ... le titre ne veut pas dire que j'arrete mon blog rassurez-vous !!!

Mais tout simplement que l'heure des vacances est arrivée ... et je vais mettre mon blog également en vacances car il le mérite aussi !!

Les vacances pour tout le monde veulent dire "repos"  et nous en avons bien besoin car en plus du blog nous travaillons tous les deux, et vous le savez tous, tenir un blog demande beaucoup de travail. Il ne suffit pas de poster des photos culinaires, il faut faire les recettes, soit les reprendre sur un magazine soit les inventer, ensuite les prendre en photos, les rentrer dans l'ordinateur et taper le texte...enfin vous toutes et tous connaissez le fonctionnement d'un blog qui marche !

De plus, depuis janvier, une nouveautée est arrivée : vous pouvez me suivre sur ma page facebook

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et  forcément cette nouvelle page me demande beaucoup d'énergie et de temps ... mais peu importe le principal pour moi étant de vous donner tout ce que je peux et vous me le rendez bien en venant chaque jour me rendre visite et me laisser vos gentils commentaires. Je n'en demande pas plus !

Nous sommes donc tous les deux en vacances pour trois semaines. Nous commençons par un heureux évènement : le baptème de notre petite fille Lucie le 13 juillet. Je reviendrai vers vous tout de même une journée, pour vous faire partager ce moment tant attendu.

En attendant, Papoune et moi-même vous souhaitons de bonnes vacances quand vous y serez et à très vite !

 Le mot de Papoune :

 Je me joins à Choupette pour vous remercier de votre présence sur notre blog et pour les commentaires sympathiques que vous nous laissez.

Je vous souhaite moi aussi de bonnes vacances ou bon courage si vous reprenez le trravail.

A bientôt ...

image vacances 2014

 

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GRATIN DE POMMES DE TERRE MAISON

Source : une invention avec ce dont j'avais sous la main ...


Pour deux petits plats :
Ingrédients : 3 tranches de lard fumés - 4 pommes de terre déjà cuite à la vapeur - 4 c à s de crème liquide - poivre - gruyère râpé

Faire griller les tranches de lard dans une poêle puis les disposer au fond des deux plats.

Ajouter les pommes de terre tranchées par-dessus.

Poivrer, tapisser de gruyère râpé et 2 c à s de crème liquide.

Enfourner dans le four à 180°C jusqu'à ce que le gruyère soit doré.

Servir avec une salade verte.

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Que boire avec :  Un côte du Jura blanc

Verdict : Un plat idéal pour un soir ou l'on a pas envie de trop cuisiner !

Vous aimez mon blog, mes recettes ...

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FLAN AUX ABRICOTS

Source : mon invention du moment pour utiliser mes abricots !

Préparation : 10min
Cuisson : 35min

Pour deux personnes : 300g d'abricots - 3 oeufs - 25g de sucre - 10cl de crème liquide - 5cl de lait - amandes effilées

Battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la crème et le lait.

Dénoyauter les abricots et les disposer dans deux petits plats.

Verser l'appareil et ajouter quelques amandes effilées.

Enfourner pour 35min à 180°C.

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Que boire avec ? Un muscat de Mireval

Verdict : un bon dessert vite fait bien fait !

 

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LA JAMBINETTE DE POULPE

Source : magazine fémina

Pour 8 personnes :
Repos : 24h
Préparation : 20min
Cuisson : 1h15

Ingrédients : 1 poulpe de 1,2kg - 2 oignons - 3 gousses d'ail - 400g de tomates pelées au naturel - une dizaine d'olives noires à la grecque - 5cl de pastis - 5cl d'huile d'olive - 1 piment séché  1 c à c de purée de piment - 1 zeste d'orange séché - 70g de concentré de tomates - sel

Entreposez le poulpe au congélateur au moins 24h pour l'attendrir. Laissez-le décongeler et videz-le (garder la poche appelée calotte). Retirez le bec (retournez le poulpe, c'est le petit cône au centre des tentacules).

Placez le poulpe dans une casserole, remplissez d'eau à hauteur, couvrez et portez à ébullition. Laissez frémir 30min.

Pendant ce temps, émincez les oignons et l'ail. Faites blondir les oignons et l'ail avec l'huile d'olive dans une cocotte.

Egouttez le poulpe en réservant l'eau de cuisson. Coupez-le en morceaux et ajoutez-les dans la cocotte. Remuez quelques minutes, puis déglacez avec le pastis. Ajoutez les tomates grossièrement concassées, le concentré, le zeste d'orange, la purée de piment et les olives.

Couvrez à hauteur avec l'eau de cuisson réservée. Salez, mettez le couvercle en laissant une petite ouverture pour que la sauce réduise.
Laissez frémir 30min.

La jambinette de poulpe-9738

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La jambinette de poulpe-9747


Que boire avec ? Un rosé de Provence

Verdict : Nous avons mangé ce poulpe chaud avec des pâtes. Hum... un régal !

Cette recette est sponsorisée par :
- COOKUT pour la cocotte orange et les mini-terrine
- COUTEAUX MADE IN FRANCE pour l'éplucheur
- RUE DU COMMERCE pour la plaque de cuisson

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SMOOTHIE MELON-MELONADE-SIROP DE BASILIC

Source : une invention de Papoune

Ingrédients pour deux verres : 1 melon - 4cl de melonade - glaçons -
Pour servir : 1 trait de sirop de basilic

Dans votre blender mixer le melon épépiné.

Ajouter 4cl de melonade et les glaçons.

Verser dans deux verres et ajouter un trait de sirop de basilic.

Déguster immédiatement !

smoothie melon-melonade-sirop de basilic-9706

smoothie melon-melonade-sirop de basilic-9708

Verdict : Très frais et très bon !

Cette recette est sponsorisée par :
- EYGUEBELLE pour la melonade et le sirop de basilic

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FOCUS SUR ... AU FLAMBADOU

Vous le savez tous maintenant que quand nous voulons aller au restaurant près de chez nous, nous nous dirigeons toujours à Eloyes (Vosges) Au Flambadou !

Nous sommes le premier lundi du mois, et notre focus de ce jour sera sur "Au Flambadou"

Situé à Eloyes "Au Flambadou" est un restaurant traditionnel de cuisine française.

Il y règne une ambiance "bon enfant".

Vous pouvez y déguster des assiettes de pays à base de produits frais, des produits du terroir ainsi que de très bonnes pizzas salées comme sucrées.

Vous y trouvez aussi :

Quelques spécialitées : 

Les assiettes de pays :

* Assiette villageoise (beignet de pommes de terre, lard paysan, andouille du Val d'Ajol, saucisse fumée, salade verte, chique, fromage blanc aux herbes)

* Assiette Franc-comtoise (beignet de pommes de terre, lard paysan, saucisse fumée, salade verte, cancoillotte)

* Assiette paysanne (jambonneau braisé et ses pommes de terre sautées, salade)

* Assiette Vosgienne au lard paysan (pommes de terre, lard paysan, munster de pays gratiné, salade mélée)

Le menu Vosgien :
Spécialités Terroir : 17 €

* Salade vosgienne au croustillant de munster ou croustade forestière ou terrine de campagne à la mirabelle
* Escalope de volaille au munster ou jambonneau braisé à la bière ou filet de truite à la Vosgienne
* Assiette de munster de pays ou coupe fougerollaise ou clafoutis aux mirabelles ou poire pochée au coulis de mytilles

Le menu plaisir
Pour nos petits plaisirs : 22 €
* Salade folle aux gésiers confits et magret fumé ou saumon mariné à l'aneth ou croustade de pétoncles aux petits légumes
* Pavé de kangourou sauce poivrade ou forestière ou pavé d'omble chevalier aux pleurotes ou magret de canard au romarin
* Assiette fromagère ou dessert à la carte (sauf * et suppl. 2 ou 4euros)
 
 
Le menu gourmet :
Pour les gourmets et les gourmands : 29 €
* 12 escargots de Bourgogne au beurre persillé ou Saint-jacques au jus Provençal ou foie gras poêlé aux mirabelles
* Escalope de veau aux girolles ou assiette du gourmet (3 viandes : boeuf, agneaux et veau - sauce aux choix) ou filet de sandre aux petits légumes
* Assiette fromagère ou dessert à la carte (sauf * et** suppl. 2 ou 4 euros)
Nos plats sont servis avec un verre de Pinot gris et un verre de Bordeaux.
 

Les suggestions : Les suggestions du jour vous sont proposées quand vous arrivez.

Les pizzas salées comme sucrées peuvent être emportées ou consommées sur place.

Au Flambadou reçoit aussi pour des soirées, banquets, mariages, relais motard, seminaires et soirées à thèmes.

Tout récemment, Au flambadou a changé tout son intérieur , voici quelques photos :

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Le pizzaiolo

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Le patron et sa serveuse Elodie

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 Vous pouvez également profiter de la terrasse très agréable !

Le flambadou-9727

Le chef ne manque pas d'idées pour inventer de bons petits plats ! Il vous accueille tous les jours sauf le mercredi et le samedi midi.

Et maintenant quelques photos sur les plats que nous avons déjà mangés :

Salade du Perigord aux copeaux de foie gras

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Pave de saumon aux pleurottes :

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Rognons de veau graines de moutarde à l'ancienne

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Crème caramel

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J'espère que ce "focus sur" vous a donné envie d'y aller vous aussi ... vous passerez un agréable moment je vous le promet !

Contact Au Flambadou

5  pl. Commandant Humbel   88510Eloyes

Coordonnées

Tél. : 03 29 35 37 93 Mail : restaurant.auflambadou@orange.fr

 

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TROIS REASSORTS DE MES PARTENAIRES CETTE SEMAINE

Re bonjour à tous,

Cet après-midi je vous poste deux réassorts :

Il s'agit de

AVENUE-MARIAGE

L'année dernière, avenue-mariage m'avait sponsorisé pour la décoration de ma table lors de nos 30ans de mariage (ici)

Cette année, c'est la décoration de table pour le baptème de ma petite fille, qui aura lieu chez nous, le 13 juillet.
Voici ce que Sophie m'a fait parvenir :

- 4 carrés de pelouse
- 4 lots d'ardoises sur socle
- 24 pics coeurs (un paquet pics blancs et rouges)
- 1 bloc de mousse pour fleurs fraiches

avenue mariage-9807

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Je remercie très vivement Sophie pour ce joli colis et à bientot pour la décoration de la table !

Puis Olivier, du site "la boutique insolite" m'a fait parvenir un pot de pulpe de fruit de baobab

Le baobab, arbre bien connu en Afrique, produit des fruits. De ces fruits, on extrait la pulpe.

A diluer dans un jus ou dans de l'eau, ou à intégrer en cuisine (biscuits au parmesan et au baobab, sauces pour dips, etc) ; ayez la curiosité d'un goût nouveau : le baobab vous attend ! Au Sénégal, on appelle ce produit le Pain de Singe. Cette pulpe, fraîche ou sèche, mélangée à de l’eau donne une boisson rafraîchissante nommée bouye ou jus de bouye. C'est un aliment traditionnel très apprécié.

boutique insolite-9814

Et pour finir c'est RUE DU COMMERCE qui m'a de nouveau accordé sa confiance !

Un bon d'achat sur leur site nous a permis de nous offrir ce joli appareil photo.

Nous avons fait ce choix car c'est un accessoire vraiment utile pour un blog et cela change des ustensiles de cuisine.

A très vite pour de jolies photos culinaires et autres !

appareil photo-9815

appareil photo-9816

Un grand merci à Laura !

Je vous souhaite un bon dimanche après-midi et à demain !

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COSTIERES DE NIMES et MACON VERZE

Bonjour à tous, ce jour,  je vous fais découvrir deux vins : un blanc et un rouge.

Costières de Nimes et Macon Verzé-1976

Le blanc sera celui que ma fille et mon gendre serviront pour le baptème de leur fille Lucie. Nous l'avons testé pour eux !

COSTIERE DE NIMES ORION 2012 :

Mis en bouteille à la propriété. Cave des Vignerons de Montfrin.

Le Mammouth de Montfrin est l'icône d'une région qui n'oublie pas son passé.

Peuplée depuis les temps préhistoriques, la vallée du Rhône a su se forger au fil de son histoire, une culture singulière, notamment dans son savoir-faire viticole.

Ce vin est obtenu par l'assemblage de plusieurs cépages blancs, Grenache, Roussanne et Clairette.
Vin blanc à l'attaque vive, minérale, aux reflets verts, arômes de fruits exotiques sous des notes beurrés;

Caractéristiques

Type de vin : vin blanc
Millésime : 2012
Appellation : Costières de Nîmes (Languedoc Roussillon, France)
Cave :  Cave des Vignerons de Montfrin
Volume : 75cl
Cépage : Orion
Prix de la bouteille : 4euros 20 environ

Servir à 12° pour accompagner crudité ou poisson.

Costières de Nimes et Macon Verzé-1977

Costières de Nimes et Macon Verzé-1983

MÂCON-VERZE 2012

Cépage : Gamay à jus blanc

Vin gouleyant, fruité et rond en bouche.

Se sert légèrement frais 13-14°C.

Prix : environ 5,50euros la bouteille de 75cl

Accompagne facilement tout un repas, que ce soit des charcuteries, escargots, viandes rôties, fromages à saveurs douces.

Costières de Nimes et Macon Verzé-1978

Costières de Nimes et Macon Verzé-1984

 

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THE VERT PAVILLON

Ce jour un thé que j'ai testé pour vous de mon partenaire POMME D'AMBRE;

Il s'agit du thé vert du pavillon : Mélange de thé vert et de thé noir, morceaux de papaye, boutons de rose, pétales de tournesol, arômes de fruits exotiques.

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Vu les fortes chaleurs de ces derniers jours, j'ai dégusté ce thé froid sur glace ! Hum .. très bon et rafraîchaissant !

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Verdict : Ce thé peut se boire chaud ou froid, à tout moment de la journée. Il dévoile un doux parfum de fruits tropicaux.

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Papoune et Choupette vous souhaitent un très bon week-end !!

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