lotte - Quand Choupette et Papoune cuisinent

22 décembre 2023

RÖTI DE LOTTE AU SAFRAN ET SAUCE SAFRANEE

Régaler ses proches sans se compliquer la vie, c'est possible avec cette recette qiu allie tradition et originalité ! Cette recette de poisson avec de la lotte pourrait très bien allée sur votre table de fête. Source : le rôti de lotte provient du magazine...

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Tags: lotte, safran, VANISSA XXSEL ustensiles cuisine

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15 novembre 2021

REVISITE DE LA LOTTE A L'ARMORICAINE

Chez notre poissonnier l'autre jour il y avait des petites queues de lotte en promotion ... nous aimons beaucoup ce poisson qui est assez honéreux alors nous profitons des promotions pour ce faire plaisir ! Source : Papoune a revisité la lotte à l'armoricaine...

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Tags: lotte, Patate douce, navet blanc

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17 mai 2021

BAECKEOFFE DE POISSONS

Un baeckeoffe aujourd'hui mais pas à la viande ... ce baeckeoffe est fait avec du poisson. Nous avons découvert cette bonne recette lors d'une invitation chez mon cousin. Nous avons trouvé cela vraiment très bon, et nous l'avons refait un samedi soir...

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Tags: SAUMON, lotte, POIREAUX, safran, cabillaud, poissons, baeckeoffe

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13 mai 2021

LOTTE RÔTIE AU BEURRE DE MANDARINE CELERI"SOTTO"

Une jolie recette de poisson aujourd'hui ! La lotte est un très bon poisson mais relativement assez honéreux, mais de temps en temps il faut savoir se faire plaisir !Nous ne jetons rien à la maison et Papoune fait chaque fois que nous avons des parures...

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Tags: lotte, mandarine, beurre d'agrumes, céleri-sotto, huile d'olive à la mandarine de menton

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10 mars 2020

LOTTE A L'AMERICAINE

La lotte est un poisson très bon, certes un peu chair mais tellement bon ! Sa chair doit être ferme, d'un blanc nacré. Pour un poisson d'une texture parfaite, c'est en mars qu'il est recommandé de consommer la lotte. Nous l'avons déjà cuisiné de plusieurs...

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Tags: tomates, lotte, cognac

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28 décembre 2019

LOTTE A L'ORANGE ET AU CITRON

Nous avons réalisé ce plat pour le réveillon de Noël. La lotte et les agrumes se marient très bien et cela change de la traditionnelle lotte à l'américaine. Source : Maxi cuisine 137 Préparation : 20minCuisson : 30min Pour 10 personnes : Ingrédients :...

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Tags: orange, lotte, CITRON

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12 juillet 2019

BROCHETTES DE LOTTE

Nous continuons avec nos recettes réalisées au camping avec notre plancha. Nous aimons beaucoup le poisson et nous en profitons un maximum lorsque nous sommes là-bas car leurs prix sont raisonnable et le poisson est très frais ! Aujourd'hui c'est au tour...

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Tags: lotte, fenouil, frifri

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2 avril 2019

LOTTE AU VINAIGRE DE VIN, A L'AIL ET AU THYM. FENOUIL

La lotte est un poisson d'eau de mer très bon mais hélas assez cher alors quand il est en promotion chez notre poissonnier on en profite ! Nous faisons souvent la recette de la lotte à l'américaine mais l'autre jour, en regardant le blog : Les gourmands...

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Tags: lotte, fenouil, piment, vinaigre xerés

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22 janvier 2019

MARMITE DE LA MER

Comme je vous l'avais annoncé la semaine dernière, nous allons de temps en temps vousp poster nos toutes premières recettes de notre blog. Nous avons donc choisi pour vous aujourd'hui une recette de poisssons faite en novembre 2008 donc 9 mois après l'ouverture...

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Tags: lotte, cerfeuil, lieu, champignons paris, filet melan, marmite

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18 septembre 2018

MEDAILLONS DE LOTTE

Nous avons fait la recette qui suit pour nos invités un vendredi soir fin août. J'ai longuement hésité à vous la publier car dans la précipitation afin que les assiettes arrivent chaudes sur la table et tout cela en discutant, j'ai zappé les photos !...

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Tags: lotte, BASILIC, thym, médaillons, prosciutto

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