Quand Choupette et Papoune cuisinent

15 décembre 2011

PERDREAUX ROTI SUR CANAPE, AIL EN CHEMISE

Source : Les fiches géantes de la Bonne Cuisine n°109 Ce plat de Noël a été réalisé par mon mari et mon fils Jean-sébastien. Un grand merci à tous lesdeux c'était vraiment trop bon ! Préparation : 1h30Cuisson : 1h45 Pour 4 personnes :4 beaux perdreaux4...

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14 décembre 2011

FOIE GRAS POELEE AU CIDRE

Les fêtes de fin d'années approchent à grands pas, beaucoup d'entre nous sont en train de feuilleter les magazines pour trouver de jolies recettes. C'est ce que je fais aussi. Je vais vous rediffuser pendant cette semaine des recettes faites il y a quelques...

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13 décembre 2011

MACARONS A LA BANANE

Source : Livre Petits macarons gourmands Edition ESI Une réunion de boulot pendant un jour de repos...c'est ce qui c'est passé hier...résultat : Celle qui est en repos amène le goûter !!! m'a dit ma cadre de service...j'ai donc fait ces macarons à la...

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12 décembre 2011

POIRES POCHEES AUX EPICES

J'ai inventé ce dessert car j'avais des poires dans mon panier et je ne voulais pas refaire une tarte... Ingrédients : 3 poires - 4 clous de girofles - 2 bâtons de cannelle - 2 étoiles de badiane - 2 c à s de sucre aux épices orientales - 100g de sucre...

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11 décembre 2011

NOUVELLE RUBRIQUE + SAPIN ET PETIT TRAIN DE NOEL 2011

Bonjour à tous, Pas de recette ce jour mais l'ouverture d'une nouvelle rubrique : "Papoune vous répond : le s.a.v du blog" ... En effet, vous êtes nombreux et nombreuses à me poser des questions dans vos commentaires et si je n'ai pas le temps de vous...

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10 décembre 2011

KEDGEREE

Source : Guide cuisine n°40 Préparation : 15min + 30 de repos Cuisson : 20min Pour 2 assiettes : Faites dessaler 200g de filet de haddock , 30min dans 12,5cl de lait mélangé à 12,5cl d'eau. Eggouttez-le et épongez-le. Faites pocher le poisson dans 1/2l...

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9 décembre 2011

TARTE AUX POIRES

Une tarte que j'ai réalisée encore un soir ou j'avais mon papa pendant l'hospitalisation de ma maman, il fallait bien le gâter un peu ... Ingrédients : une pâte sablée prête à dérouler - 4 poires - 3 oeufs - 7c à s de crème liquide - 70g de sucre - cannelle...

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8 décembre 2011

SOUPE DE POTIRON ET SA CHANTILLY PARFUMEE AUX LARDONS

J'ai vu cette recette sur le blog en gourmandises et elle m'a tapée dans l'oeil... Ingrédients : 800g de potiron - 1/2l de lait - 1 c à s de sucre - 2 c à s de crème - 1/2 c à c de cannelle - 1/2 c à c de noix de muscade râpée - sel et poivre. Pour la...

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7 décembre 2011

OEUFS A LA NEIGE

Ayant reçu un partenariat des Prouits Thiercelin, j'ai voulu tout de suite tester le sirop au poivre de Tasmanie. J'ai donc réalisé des oeufs à la neige la semaine dernière un soir ou j'avais mon papa à souper et au lieu de caramel j'ai mis du sirop de...

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Tags: ZO

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6 décembre 2011

MARTINI-CAMPARI

Un apéritif que j'apprécie beaucoup...très frais ! Ingrédients pour un verre :- 3cl de Martini rouge- 2cl de Campari- 1cl de Gin Mettre ces 3 ingrédients dans le verre, ajoutez de la glace. Vous pouvez décorer les verres d'une rondelle d'orange. Je participe...

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