FARFALLES AU JAMBON ET AUX PETITS POIS

Source : le livre d'or de la cuisine

J'ai remplacé les farfalles par les grosses coquillettes

Pour 4 à 6 personnes
Préparation : 10min
Cuisson : 15min

• Ingrédients : 60g de beurre - 300g de petits pois frais ou surgelés - 250g de fines tranches de jambon coupées en carrés - 90ml de crème fraiche épaisse - 2 c à s de persil haché - sel et poivre du moulin - 500g de grosses coquillettes - 60g de parmesan frais râpé

Préparation :

Chauffer le beurre dans une grande poêle à feu moyen à doux, ajouter les petits pois et le jambon, et faire revenir 5 à 10min, jusqu'à ce que les petits pois soient trendres.

Incorporer 2 c à s de crème fraiche épaisse et laisser mijoter jusqu'à ce que la crème épaississe. Saler et poivrer.

Pendant ce temps, cuire les pâtes dans une grande quantité d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Bien égoutter et transférer dans la poêle contenant la sauce. Ajouter la crème fraiche restante, le persil et le parmesan.

Bien mélanger et servir chaud.

Que boire avec ? Un Côte du Rhône village

Verdict : Une sauce très simple qui peut être préparée pendant le temps de la cuisson des pâtes. Un très bon plat du soir.

Cette recette est sponsorisée par :
- TOUT POUR LES CHEFS pour la poêle
- EBO DISTRIBUTION pour les coquillettes

Je vous souhaite un bon vendredi ...

Comments

[Neceli]

Hummmm,à tester!!!!

[Béné70]

J'aime beaucoup ces petits plats du soir complets, simples et gourmands ! Bizzz

[Brigitte]

que demander plus que simple et bon

[BABOUNE AND CO]

Oh la la ! chez nous on adore ça ... la pasta !

[babakitchen]

miam miam, ça j'adore avec les petits pois !! bisous

[Sylvie]

Coucou Choupette, je te remercie de ton passage et je suis ravie de ton ajout dans tes liens.

Tes recettes sont simples et d'excellentes prestations.

Bises à Bientôt,

Sylvie

[evelyne]

une belle assiette hummm!!!! j'adore les pates bisou

[Karine D.]

Une belle idée de plat bien succulent !

Bis

[Croqdelice]

Tu as tout bon Choupette ! Farfalles/petits pois/jambon, voilà un plat qui plaît à tous, petits ou grands... et ta recette est vraiment succulente bravo à toi ! et surtout bon courage pour ce week-end super éprouvant pour vous... mais je sais que vous profiterez aussi d'être en famille... et de vous retrouver pour votre plus grand plaisir... j'attends un repas excellent de la part de Papoune...lol.... quant à moi, je passe le plus clair de mon temps chez Hélène, elle est partie jusqu'à mi-juillet chez sa fille et ses balcons regorgent de fleurs à arroser...du courrier à relever... etc...

Vous avez pu avoir quelques jours de congé pour le déménagement ? j'espère que oui... en attendant le grand jour, une excellente soirée pour vous deux, gros bisous

Jacqueline

[Sylvie et Marc]

Elle est bien savoureuse cette assiette. Elle allie deux éléments que j'aime beaucoup, pâtes et petits pois. Bises. Sylvie.

[pouicpouic29]

Un plat de pâte de saison, coloré et équilibré!: sa donne envie! bone soirée

[Mamounette85]

C'est une bonne idée de remplacement car on dirait des chaussons renfermant les petits pois lollll bisous

[Maryse & Cocotte]

simple mais terriblement appétissante !!

[Jacques]

Elles sont très appétissante ces pâtes un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée Jacques .

[Gourmandine 47]

Un bon plat de pâtes, ça fait toujours plaisir :-)



Bonne journée

Bisous

[chacha]

C'est un plat de pâte comme je les aime, bonne journée

[mespetiteslubies]

Elle tombe bien ta recette j'ai justement mes petits pois qui ne demande qu'a être ramassés...bonne journée ma belle !! bisou

[afaurore]

tout simplement booooooooooon

[aneth]

très appétissant cette assiette !!!

bises

[caty49]

hum un plat succulent

[ROSA87]

je vais tester bien sûr cette bonne recette car j'adore la pâte.

belle journée

Rosa

[Andrée]

Un bon plat pour le diner, puisqu'il est impossible de manger dehors..Ce matin 8°..c'est fou..! Marre de ne pas voir le soleil et la chaleur. On allume la cheminée en se levant comme en automne ! Bisous