COCOTTE D'AGNEAU PAYSANNE

Source : télé-loisirs

C'est Papoune qui a fait ces cocottes d'agneau un samedi ou nous avions ma maman pour diner.

Préparation : 20min
Cuisson : 2h

Pour 4 personnes : 1 kilo d'agneau (souris et côtelettes) - 1 coeur de chou vert - 2 carottes - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 1 brin de romarin - 250g de haricots secs lingots - 4 c à s d'huile d'olive - sel et poivre du moulin

Préparation :

Mettez les haricots dans une grande casserole d'eau froide non salée, laissez bouillir 45min à petit feu. Faites blanchir le chou coupé en tranches 5min à l'eau bouillante salée, égouttez-le.

Pelez et émincez les oignons, l'ail et les carottes. Faites dorer la viande dans l'huile chaude. Retirez-la et, à la place, faites suer le mélange d'oignons, ail et carottes. Raclez le fond de la cocotte, pour dissoudre les sucs.

Quand les oignons sont transparents, remettez la viande. Joignez le chou, les haricots précuits, le romarin. Versez 25cl d'eau, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 1h15 sur un feu très doux.

Dégustez bien chaud.

Comments

[Neceli]

Super recette!!!

Bonne soirée,gros bisous.

[kougelhopf]

Très appétissante cette cocotte. Bon mercredi

[evelyne]

une belle petit cocotte humm!!! bonne soirée bisou

[Pounchki]

Un plat complet très gourmand et réconfortant comme j'aime :) merci pour ce partage ! bisous et bonne soirée

[stef et sa belet]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm !!!!

[Karine D.]

Une belle cocotte bien parfumé et bien succulente !

Bis

[Paloma]

ça m'a l'air bon tout ça, ton Papoune cuisine bien



Bisous

[Brigitte]

un plat d hiver comme j aime

bonne soirée

biss

[Culinaire Amoula]

Oh un plat comme je les aime!! Bises.

[Betty]

Belle recette!

[Béné70]

Quel bon plat chaleureux et j'adore l'agneau ! Papoune a tout bon ^^ Bizz

[aneth]

superbe ses cocottes !!!!

je te donne rdv demain chez moi, si tu veux voir laquelle de tes recettes j'ai réalisé.

bisous !!!!

[Caro en Cuisine]

Elles sont top ces cocottes !

[afaurore]

je note

[ceanothe]

Le régal de Noël !

[Maryse & Cocotte]

bravo à Papoune ! un très bon plat familial !!

[Nanou cuisine]

Belle cocotte comme je les aime ! bisous

[babakitchen]

hummmm super, je garde la recette merci !! bonne journee

[Loustika]

une jolie cocotte campagnarde ! Passe une bonne journée, bises



Lou