FILET MIGNON AUX CEPES, PUREE NAVETS-CAROTTES

15 avril 2011

Une invention...une purée carottes-navets...pourquoi pas ??

Faire chauffer une grande casserole d'eau salée et mettre 3 navets et 4 carottes à cuire.

Dans une grande poêle, faire dorer le filet mignon de porc avec 3 c à s d'huile d'olive. Quand il est bien doré, baisser le feu et laisser mijoter 35min.

Au bout des 35min, sortir le filet mignon et verser les champignons dans la poêle (bocaux maison de cèpes), saler et poivrer.

Faire une purée avec les carottes et les navets.

Remettre le filet mignon à réchauffer dans la poêle avec les champignons. Rectifier l'assaisonnement.

Disposer 3 tranches de filet, les cépes et la purée dans les assiettes.

Servir de suite.

Aujourd'hui nous fêtons les César !

Posté par choupette88 à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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LES FERMIERS LANDAIS ST.SEVER

JEU NICOLE PASSIONS

Commentaires

Cerise

17/04/2011 19:56

Miam, que ça a l'air bon !!!!! Merci pour ton petit passage sur mon blog de tricot !

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Michèle

17/04/2011 04:56

Une belle assiette ensoleillée!

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Créa'Délices

16/04/2011 19:04

J'adore ces bons plats de viandes avec champignons ! Je note pour l'automne prochain ! Gros bisous

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Océane

16/04/2011 17:20

bon WE

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coco

16/04/2011 15:08

Très sympatique recette de nouvelle purée !! et jolie asiette de filet mignon aux cèpes!! lol bizz coco

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carvalho maria

15/04/2011 22:59

Humm, filet mignon aux cèpes c'est une viande que j'adore! Une belle recette... Bonne nuit à toi, bises Choupette;-)* Maria

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sandra

15/04/2011 17:07

hum...j'en prendrais bien moi! bon week end

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Heart of Wild

15/04/2011 15:29

Une belle recette ! Bonne fin de journée !

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Carollinette

15/04/2011 15:17

Super ta recette !!! Comme j'aime !! Bon we :)

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Nathalie_

15/04/2011 14:20

A la maison, on adore ce morceau. Bonne idée ta purée !

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sicacoco

15/04/2011 13:59

je viens juste de mettre à décongeler un filet mignon!!c'est un morceau que j'aime particulièrement, savoureux et moêlleux, et facile a cuisiner, avec les cèpes !!! une petite merveille bises sicacoco

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M-a-i-w-e-n-n

15/04/2011 13:54

Dès qu'il y a des cèpes, je suis partante ! Bonne fin de journée, bises !

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Cuisinegourmande

15/04/2011 12:29

Miammm une belle assiette comme j'adore !

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Mamouzette

15/04/2011 11:40

HUmmmm j'adore, bonne après midi, bisous, bisous, Mamouzette

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gut

15/04/2011 11:38

Filet mignon + cèpes ! quel régal

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amandine

15/04/2011 11:20

la couleur est interressante !! et le gout surement aussi !

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TIFFANY

15/04/2011 08:00

bravo cela donne une magnifique couleur à la purée,quand au gout faut vite essayer TIFFANY

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Hélène (Cannes)

15/04/2011 07:50

C'ets bon, le filet mignon ! Et avec des cèpes ... Mmmm .... Bises Hélène

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Poucinette

15/04/2011 07:31

bises en ce maussade vendredi !!!! http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm Petit V0TE pr M0I merci

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kitchenette

15/04/2011 07:26

En effet, pourquoi pas ?? .. Et elle m'a l'air bien sublime cette superbe purée !! J'aime les deux ingrédients, donc elle me convient fort bien !! hihihi bisousss kiki

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NamThom

15/04/2011 07:18

J'adore le filet mignon, je n'ai jamais encore essayé aux cèpes ! Et ta purée doit être délicieuse... Miam !! :)

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toutoune

15/04/2011 07:17

olala choupette ça doit être super bon!! j'adore les navets!! merci pour cette jolie recette!! et merci de ton aide!! gros bisous toutoune

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mimine cuisine

15/04/2011 06:58

Trop bon le filet mignon!