haricots verts

Ce soir j'ai cuisiné des haricots verts du jardin de mon papa.

Dans une cocotte, j'ai fais griller un morceaux de lard fumé (hé oui, je suis vosgienne !) et j'y ai mis les haricots verts par-dessus.

1h avant de les servir j'ai rajouté des pommes de terre coupées en gros cubes.

J'ai laissé cuire le tout pendant 3h50 pour les avoir "crapis" (mot vosgien qui veut dire archis cuits, mais pas brûlés ).

Ils sont meilleurs réchauffés mais il pour cela il faut qu'il en reste !...