Quand Choupette et Papoune cuisinent

3 juin 2021

CHOU-FLEUR ENTIER RÔTI AU FOUR

Le chou-fleur entier était beaucoup sur le net il y a quelques temps. Nous l'avons testé à notre tour et à notre façon avec les épices que nous avions sous la main. Le résultat est bluffant et bon ! Nous l'avions fait un soir avec une tranche de jambon....

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Tags: chou-fleur, curry madras

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2 juin 2021

BATAILLE FOOD: TARTELETTE AUX LEGUMES D'ETE

C'est une première pour nous ! Nous avions déjà vu cette bataille food mais nous n'avions jamais participé ! C'et Thithoad qui nous a demandé si nous voulions participer et nous avons accepté avec un grand plaisir ! Et avec cette tartelette aux légumes...

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Tags: bataille food - légumes d'été

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2 juin 2021

LE FRAISIER PROVENCAL

Ce fraisier provençal était notre dessert pour la fête des mamans dimanche. Nous l'avons fait tous les deux Papoune samedi soir. La recette contient de la lavande culinaire, comme nous n'en avons pas trouvé nous l'avons remplacé par du Grand Marnier qui...

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Tags: fraisier, miel de lavande

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31 mai 2021

PETITES ASPERGES BLANCHES FRAICHES ET SAUCE BEARNAISE AU TM OU PAS ...

Hello tout le monde ! Vous avez passé un bon dimanche ? C'était la fête des mamans en France et nous avions invité ma maman pour le repas. Un repas en toute simplicité, j'avais fait une petite décoration de table (vous la verrez dimanche). Nous avons...

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Tags: asperges blanches, sauce béarnaise

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30 mai 2021

LE ROSE PASSION

Bonjour, pour ce dimanche de la fête des mamans, nous vous proposons un cockail inventé par Papoune : Le rose passion ! Le petit trait d'angostura ajoute la fraicheur de ce cockail ! Pour ceux qui ne connaissent pas l'Angostura : Le concentré d’essences...

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Tags: vodka, campari, martini

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29 mai 2021

MES RECETTES DANS VOS ASSIETTES

Aujourd'hui la mise à l'honneur du mois de mai avec les recettes de mes cuisinières du moment. C'est toujours agréable de voir nos recettes dans d'autres assiettes ... c'est la plus belle récompense pour nous deux ! Si vous aussi vous réalisez nos recettes,...

Posté par choupette88 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réussites, mes recettes

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28 mai 2021

OEUFS A LA NEIGE AUX FRAISES

Nous aimons beaucoup les oeufs à la neige en dessert, on peut d'ailleurs mettre tous les parfums que nous voulons dans la crème anglaise. Pour ce dessert, nous avons fait la crème anglaise à la vanille; Nous avons pris la recette du TM car la crème anglaise...

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Tags: fraises, vanissa, gousse de vanille, oeufs en neige

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27 mai 2021

SOURIS D'AGNEAU AUX FEVES, MIEL ET ROMARIN

L'autre jour en préparant notre liste de courses pour la semaine, Papoune a eu envie de cuisiner de la souris d'agneau. C'est vrai que c'est une viande très tendre et bonne et dont il y avait fort longtemps que nous n'en avions pas mangé ! Le plus dur...

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Tags: romarin, sucrénature, miel de thym, souris agneau

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26 mai 2021

TARTE AU FROMAGE BLANC ET PÂTE BRISEE MAISON

Nous aimons faire le soir un plat tout simple mais tellement bon : Fromage blanc aux herbes et pommes de terre vapeur ! Après avoir fait ce plat, il nous restait du fromage blanc nature alors nous en avons fait une petite tarte ... un délice !Je pense...

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Tags: tarte au fromage blanc

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25 mai 2021

FILET DE BOEUF EN CROÛTE AUX 3 POIVRES

Un bon filet de boeuf en croûte feuilletée, c'est tellement bon mais attention à la cuisson ! Comment jauger la cuisson alors ? La méthode la plus sûre consiste à utiliser une sonde que vous piquez dans la viande au milieu si possible. Nous avons fait...

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Tags: pâte feuilletée, gratin dauphinois

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