Quand Choupette et Papoune cuisinent

25 octobre 2021

LA CÔTE DE VEAU SAUTEE AUX CHAMPIGNONS ET POMMES DE TERRE

Je vous avais déjà dit que Papoune gardait les vieilles revues de cuisine ???? On ne sait plus ou les mettre ... surtout celles de "La bonne cuisine" ! La recette qui suit provient justement de ce magazine dont la date est : Avril-Mai 1987 et à l'époque...

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Tags: côte de veau

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24 octobre 2021

LA CREMERIE ROYALE

Nous avons encore été bien gâté cette semaine ... nous sommes toujours trés heureux de recevoir des cadeaux ... qui n'aime pas me direz-vous !! Il s'agit d'un nouveau partenaire : La Crèmerie Royale , fromagerie en ligne de haute gastronomie.La Crèmerie...

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Tags: La crémerie royale

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23 octobre 2021

SCONES

C'est la toute première fois que nous faisons des scones mais ce ne sera pas la dernière car c'est vraiment trop bon !!! Les scones sont des petits pains anglais consommés généralement au petit déjeuner ou au goûter. Source : Gourmand 470 Préparation...

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Tags: scones

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22 octobre 2021

GÂTEAU AUX NOIX

C'est la saison des noix et des noisettes ! La noix à des multiples bienfaits sur notre santé ! Elle réduit notamment le risque de certaines maladies comme le cholestérol, les maladies cardiovasculaires. Elles se dégustent telles-quelles, avec du fromage...

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Tags: noix

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21 octobre 2021

COEUR DE VEAU BRAISE AUX CAROTTES

Le coeur de veau ou de porc est une viande que nous faisons de temps en temps, je dis bien de temps en temps car personnellement ce n'est pas ma tasse de thé ! Papoune par contre aime bien. Nous faisons toujours la recette que sa maman faisait c'est à...

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Tags: coeur de veau - carottes

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20 octobre 2021

TATIN DE QUETSCHES D'ALSACE

Ce sera la dernière recette avec les quetsches d'Alsace fraîches. Pour bien terminer la saison des quetsches nous vous proposons un tatin ! Nous l'avions déjà faite en 2016 mais cette fois nous avons utilisé de la pâte feuilletée et nous avons ajouté...

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Tags: tatin quetsches

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19 octobre 2021

MINI-GRATINS DU SUD

Nous profitons des derniers légumes de l'été dans cette recette en accompagnement d'une viande de votre choix, ou tout simplement pour un soir avec une tranche de jambon ! Source : Maxi-cuisine HS Mélangez dans un plat 500g de légumes estivaux cuits et...

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Tags: gratins, lègumes d'été

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18 octobre 2021

POULPE A LA GALICIENNE

Le poulpe est un poisson que nous aimons beaucoup et lorsque notre poissonnier en a sur son étal on ne peut pas y résister ! Nous vous conseillons de congeler le poulpe au minimum 12 heures avant de le cuisiner. Nous on le laisse plusieurs jours avant...

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Tags: poulpe

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17 octobre 2021

MAISON LE STAR ... NOUVEAU PARTENAIRE

Bonjour tout le monde ! Aujourd'hui, nous vous présentons un nouveau partenaire reçu cette semaine. Il s'agit de "Maison Le Star". Le colis contenait 3 bouteilles de Château Cazeau : 1 blanc - 1 rosé - 1 rouge Le Château Cazeau, magnifique chartreuse...

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Tags: Maison Le Star

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16 octobre 2021

LARD AUX NOIX

Avant de passer à table, surtout lorsque l'on a des invités il y a l'apéritif ! On aime bien mettre des amuses-bouche maison car c'est tellement meilleurs que les gâteaux salés achetés tout prêts ! Voici une recette trouvée sur le Cuisine Actuelle Hors-série....

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Tags: piment d'espelette, lard, noix

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