TARTE AU POTIRON SUCREE

Une tarte au potiron réalisée pour Halloween (maxi-cuisine n°49) mais moi je l'ai vue sur le blog "cuisinemutante".

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée - 1,2kg de potiron - 150g de sucre - 2 oeufs - 15cl de jus d'orange - 10cl de crème liquide - 1 citron non traité - 25g de pignon de pin - 1 c à c de canelle -

Préparation :

Coupez le potiron en morceaux, retirez les pépins et la peau. Coupez la chair en cubes, la mettre dans une casserole, saupoudrez de sucre et arrosez du jus d'orange.
Faites compoter pendant 20min, sur feu doux en remuant de temps en temps. Le potiron est cuit quand il s'écrase à la fourchette.

Versez alors cette compote dans un saladier et réduirez-la en purée avec un mixeur plongeant.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte et réservez-la au frigo.

Fouettez les oeufs, ajoutez la crème et la canelle, bien mélanger. Ajoutez la purée de potiron et mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogéne.

Grillez à sec les pignons de pin. Râpez le zeste du citron.

Versez la préparation au potiron dans le moule à tarte. Bien l'étaler et lissez le dessus à la cuillère.

Enfournez 40min à 180°C dans votre four préchauffé.

Sortez la tarte du four, la laissez tièdir et servir décorée de zeste de citron et pignons de pin.

• Cette recette est sponsorisée par :
  - LE TOUR DU MONDE EN EPICES pour la canelle
  - DANEMARKLAND pour le bot Rösti mépal
  - LIGNE AU SUCRE & STEVIA pour le sucre en poudre
  - CUISTOLAND pour le moule à tarte

Je vous souhaite un bon jeudi...à demain !!!

Comments

[chef cuistot]

J'en ai eu fait c'est très très bon

[mimine cuisine]

Hummmm!!!!!!!!!!

[Crisitane]

C'est très bon et même sans crème. (J'emploie du lait gl....a) Qu'on se le dise !

Bises et belle journée !

[brigitte]

au belle couleurs d automne vola une belle tarte

[doobye]

une très belle tarte !!

[evelyne]

une belle et bonne tarte humm!!!! bonne soirée ma belle bisou

[Neceli]

Je n'ai jamais goûter au potiron,lol.J'aimerais bien savoir quel goût ça a.

Bonne soirée,gros bisous.

[c-line]

J'adore aussi le potiron en sucré, c'est une belle tarte!!

[lolo]

hum, jolie réussite cette version sucrée !

[afaurore]

à tester par curiosité

[Culinaire Amoula]

Une Bonne tarte! J'aime beaucoup!

[Chris]

Belle version !!

[lillyofthevalley]

Coucou Choupette, une tarte originale ! On commence par se régaler avec les yeux ! Bises et belle soirée

Lilly

[thithoad]

une très bonne idée!!

bonne soirée

[Sylvie et Marc]

Bonsoir Choupette, c'est original d'utiliser le potiron pour une tarte. Ta tarte est très savoureuse. Bises. Sylvie.

[pouicpouic29]

le potiron en version sucré j'en ai jamais dégusté, mais l'idée me plait beaucoup!bonne soirée

[vikki]

coucou

c'est vrai que le potiron est déja un peu sucré , alors

c'est une bonne idée d'en faire une tarte sucrée .

bonne fin de jeudi !

[samar]

un delice ta tarte au potiron les americains adooorent la tarte sucree !

bizzz ma belle

[Croqdelice]

Excellente idée que la tarte parfumée au potiron sucré... voilà qui est original et très gourmand, bravo et merci Choupette, une version qui me plaît infiniment, superbe !!

Je te souhaite une très belle fin de journée, gros bisous

Jacqueline

[Chayma delices]

Très original!

J'aime beaucoup le potiron mais jamais testé en version sucrée

[boubou]

Pas encore testé le potiron en version tarte, elle me tente bien car elle semble délicieuse!

[carvalho maria]

Une recette que j'aime bien, ton gâteau est parfait Choupette!

Bonne journée à toi bisous;-)*Maria

[EnviesDélices]

J'aime beaucoup, mais ça a bien moins de succès auprès des autres membres de la famille

[Béné70]

En voilà une tarte haute en couleurs ! Vive le potiron :-) Bizz

[19821975]

très originale cette recette ! bonne journée

[Jesscuisine]

Tres jolie tarte qui donne bien envie.. Bises

[kekeli]

J'adore la version sucrée de ce légume !!

[Loustika]

succulent le potiron en version sucrée ! Je te souhaite de passer une agréable journée ! (je fas comme toi je termine la semaine par un weekend de repos!)

bises,

Lou