WOK DE ROUGETS ET LEGUMES

Source : Cuisine actuelle n°246
Réalisation : papoune !

Pour  4 personnes :
Préparation : 10min
Cuisson : 10min

Ingrédients : 12 petits filets de rougets - 2 poivrons (rouge et jaune) - 2 petites courgettes - 2 oignons frais - 12 mini-épis de maïs en conserve - 2 c à s d'huile d'olive - sel et poivre à queue

Essuyez les rougets, supprimez les éventuelles arêtes avec une pince. Débitez les courgettes en rondelles.
Coupez, épépinez les poivrons et détaillez-les en lanières. Pelez et émincez les oignons. Egouttez le maïs.

Chauffez un wok, faites-y revenir les poivrons avec une cuillère d'huile 3min à feu vif. Ajoutez les oignons et les courgettes. Poursuivez la cuisson 3min en faisant sauter les légumes.
Salez, poivrez. Ajoutez les mini-épis de maïs. Faites chauffer encore 1min et versez sur les assiettes chaudes.

Chauffez le reste d'huile dans le wok essuyé, puis faites-y saisir les filets de rougets 1min par face. Salez, poivrez. Répartissez les filets de rougets sur les lègumes et servez aussitôt.

Pour cette recette, j'ai utilisé les grains de poivre à queue de mon partenaire "le tour du monde en épices".

Comments

[Andréa]

Elle doit être bien bonne cette recette

Et moi qui suis a la recherche de recettes pour accompagner le rouget je suis bien contente de tomber sur ton blog par l'intermédiaire de celui de kalinka

bonne journéeee!!
Bises d'Andréa

[kayababouch]

merci pour ce succulent partage !!!! Bisous

[Lili2509]

Une invitation à la gourmandise!!
bisous
lili

[sicacoco]

une belle assiette bien appétissante et colorée
bises
sicacoco

[Amélie]

J'y aurais bien goûté à ton plat ! ^^
Bonne soirée, bisous

[Doudoute]

superbe recette, miiiam

[brigitte]

voila un poisson que j aimerai gouter j en ai jamais manger
a decouvrir alors
bisous et tres bonne soirée

[kitchenette]

Superbement alléchante cette petite assiette, j'aime beaucoup !! .. Hummm
Bisouss
kiki

[carvalho maria]

Un délicieux assiette de rougets,
bravo Choupette!
Bonne fin de dimanche, bises;-)*Maria

[melayers evelyne]

encore un regal pour se plat délicieux bisousss

[Julie]

Très belle recette, ça doit être plein de saveur, j'adore :)
Bonne journée !

[josette]

magnifique ton assiette,superbement bien présenter,et doit être délicieux.bon dimanche bisous

[nicole passions]

coucou
Est ce le cubèbe ce poivre?
Plat diététique pour ce dimanche grisounet
Bisoussssssssssssssss

[ed]

ca doit etre très fins, je me suis inscrite a ta newsl ^^

[poucinette]

beaux rougets ma choupette