OEUFS COCOTTE AU COULIS DE TOMATES ET AUX OLIVES

Source : guide cuisine n°33

Un plaisir vite fait pour un dîner chaud devant la télé, en toute tranquilité !

Préparation : 10min
Cuisson : 8min

Pour 2 personnes : Enduisez 4 ramequins avec 10g de beurre ramolli. Au fond, répartissez 10cl de coulis de tomates aux herbes de Provence. Cassez 1 oeuf dans chaque ramequin. Versez 1 c à s de crème liquide salée et poivrée autour de chaque jaune. Surmontez chacun de 2 olives noires.

Alignez les ramequins dans un plat. Versez de l'eau bouillante. Faites reprendre l'ébullition sur le feu puis enfournez sur th.7 (210°C) 6 à 8 min.

Le blanc doit être laiteux. Parsemez de 2 c à s de ciboulette ciselée puis servez très vite.

Je vous présente Coquillette...le petit chat de mon fils.

Comments

[Mirambelle]

Pour répondre à Annie voici une page qui donne des astuce pour différencier le bleu russe des autres races à pelage bleuté: http://chats-monde.fr/races/bleu-russe.html

[applemini]

je n'ai jamais fait d'oeufs cocotte; il faut que je m'y mette; ta recette est bien appétissante.

[domi]

Bonjour Choupette, et bien ma cocotte ces oeufs ont l' air délicieux, avec de jolies couleurs, assurément bon cet oeuf. Bisous et passe une bonne soirée

[Caillebotte]

J'aime beaucoup tes oeufs cocotte et le chat de ton fils aussi (j'adore les chats!)
bise et bonne semaine

[Choupette]

Les oeufs cocotte une recette bien pratique. ;-)

[rené]

une recette toute simple que je devrais faire plus souvent; merci de ta visite; bon dimanche en chansons !! bisous

[pommes cannelles]

j'adore les oeufs cocottes...

[Mathilde]

Avec le coulis de tomates j'aime beaucoup!
Bonne nuit :)

[Sandra]

Très belle recette :) et très beau chat aussi!!!
Merci de ta visite sur mon blog... Bisous et @+
Sandra.

[dalila]

humm oui c'est tres bon merci,bizzzz

[Babeth59]

mais pourquoi donc ne fais je pas plus souvent des oeufs cocotte?....ça fait partie des recettes qui me tentent toujours mais que je ne pense jamais à cuisiner quand je cherche une idée!....peut être que cette fois ci sera la bonne!

[tisanette]

hummm merci pour la recette, je teste à midi
bonne journée

[Chris]

Ce doit être un délice !

[JS]

Non ce n'est pas un chartreux bien que petit ca y ressemble beaucoup.

C'est un bleu russe.

http://fr.wikipedia.org/wiki/Bleu_russe

JS

[cojocano]

bonne idée le coulis au fond, ça doit apporter du gout au plat

[annie]

bonjour,
c'est une recette que je vais essayer
ça doit être super bon
bonne journée bises
lacuisinedannie

[charlie]

je vais essayer ce midi mais sans olives...

Tout mimi le petit "coquillette" ; c'est un chartreux ?

[sandra]

hum...j'adore ça!

[domi]

je n'ai jamais fait d'oeuf cocotte mais va falloir que je m'y mette !!
bizzz