Omelette aux 3 poivrons

J'ai fait hier soir une omelette, au départ je voulais la faire au gruyère mais en ouvrant le frigo (qui est bien vide car comme nous allons partir je ne fais plus de courses, afin de pouvoir le débrancher) je n'en avais plus alors j'ai pris les poivrons qui me restaient de ma salade d'été de jeudi soir.

Ingrédients  pour 2 personnes :
- 4 oeufs
- 1/2 poivron jaune, rouge et vert
- sel, poivre et un petit morceau de beurre

Préparation :
Préparer les poivrons (voir salade d'été du 25/07/2009) et les couper en petits dés.
Casser et fouetter les oeufs et y ajouter les poivrons, du sel et du poivre.
Faire fondre un morceau de beurre dans une poêle et y verser les oeufs battus.
Faire cuire 4 minutes environ ou plus selon si vous aimez l'omelette baveuse ou bien cuite.

Servir avec un tranche de jambon et de la salade verte.

Je vous souhaite un bon mardi

Comments

[fanny]

voici une recette vite fait, mais délicieuse.
Bisous

[babouchka]

Elle est superbe et très appétissante!

[sandra]

miam,miam!

[mickymath]

très sympa cette omelette! biises micky

[Eva]

Jolie omelette !
Bisous

[Sonia]

Hummm, parfait comme repas rapide avant les vacances

[Mamouzette]

Super ton omelette, moi aussi j'en ai faite une il n'y a pas longtemps, mais avec des écrevisses et des asperges,

les bagages sont prêts ???

bonne journée, bisous, Mamouzette

[Cojocano]

j'adore les poivrons et j'en mange plusieurs fois par semaine.

[AurelieW]

et oui, avant les départs en vacances il faut être très inventif!