la vie de choupette

GATEAU MARBRE

choupette88 — Fri, 24 May 2013 03:00:00 GMT

Source : Marmiton

J'ai fais ce marbré pour amener au travail et c'est pour cela que je ne peux pas vous montrer l'intérieur de mon marbré !

Préparation : 10min
Cuisson : 45min

Ingrédients :

3 oeufs - 1 yaourt nature - 200g de farine - 150g de sucre - 10cl d'huile tournesol - 1 sachet de levure chimique - 2 c à s de chocolat en poudre instantané

Préchauffez le four à 180°C.

Cassez les oeufs dans le bol de votre robot. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse et prenne du volume. Ajoutez l'huile doucement, tout en continuant de fouetter.

Ajoutez le yaourt et mélangez encore 1 à 2min. Mettez la farine avec la levure et 2 c à c de graines de vanille et ajoutez en deux fois, en soulevant bien la masse de pâte à l'aide d'une spatule pour bien l'incorporer à la préparation et obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte les 2/3 de la pâte vanillée au fond du moule (pour moi Demarle), 1/3 de la pâte dans laquelle j'ai ajouté 2 c à s de chocolat en poudre instantané au-dessus, et puis j'ai striée à l'aide d'une fourchette, et le restant de pâte vanillée.

Enfournez pour 45min, selon votre moule et votre four. Vérifiez la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau qui devra ressortir parfaitement sèche.

Que boire avec ? un nespresso par exemple

Verdict : mes collègues l'ont beaucoup apprécié !

Cette recette est sponsorisée par :
- ZOE VANILLE pour les graines de vanille
- ETHIQUABLE pour le chocolat en poudre instantané

Vous ne savez pas quoi offrir à votre maman pour la fête des mères ? allez voir le site de Tasse & assiette !

PANNA COTTA AU GINGEMBRE, GELEE DE FRAISES

choupette88 — Thu, 23 May 2013 03:00:00 GMT

Lorsque j'ai vu cette recette sur le blog de Easy kitchen j'ai eu envie de la réaliser à mon tour !

Ingrédients :

Pour la panna cotta :
40cl de crème liquide - 1dl de lait - 50g de sucre - 2cm de gingembre frais que vous rapperez - 3 feuilles de gélatine -

Pour la gelée de fraises :
200g de fraises - 40g de sucre glace - 2 feuilles de gélatine

Préparation :
Faites tremper 3 feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faire chauffer la crème, le lait et le sucre. Ajoutez le gingembre rapé et laisserz infuser hors feu. Filtrez à travers une passoire fine et remettez à chauffer sans atteindre l’ébullition.

Essorez les feuilles de gélatine puis incorporer dans la crème, mélangez bien pour bien dissoudre la gélatine. Remplissez des petits contenants sur 3 cm environ de hauteur. Laissez refroidir avant de mettre au froid pour minimum 4 heures.
Passez les fraises sous l’eau froide sans les équeuter. Egouttez-les, enlevez les queues (conservez quelques fraises entières) et coupez les grossièrement avant de les passer au blender avec le sucre glace. Faites chauffer au micro-ondes un demi-verre d’eau. Versez cette eau très chaude (non bouillante) sur deux feuilles de gélatine que vous aurez coupées en gros morceaux dans un bol. Mélangez bien pour que la gélatine fonde dans l’eau. Incorporez cette eau gélatineuse à la soupe de fraises.

Sur chaque panna cotta refroidie, versez quelques cuillères de coulis de fraises et remettez au frais pour que la gelée prenne. Avant de servir décorez d’une fraise et d’une sommité de menthe ou zestes de citron vert.

Que boire avec ? un petit vin blanc moelleux

Verdict : Un grand merci à Easy kitchen pour cette délicieuse panna cotta !

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Bon jeudi à tous !! bisous bisousssssssss

LASAGNES AU POULET ET AUX LEGUMES

choupette88 — Wed, 22 May 2013 03:00:00 GMT

Une recette de lasagne inventée afin de finir les restes d'un poulet broche.

Ingrédients :
3 carottes - 1/2 poivron rouge - 1 petite courgette - 1/2 aubergine - 1 oignon nouveau - 1 boite de 400g de pulpe de tomates en dés - deux blancs de poulet - du sel marin aux légumes et herbes aromatiques - 2 feuilles de lasagnes fraiches - poivre - huile d'olive - béchamel maison

Préparez les légumes : Coupez les carottes, le poivron, l'aubergine, la courgette et l'oignon nouveau en petits cubes. Les faires revenir dans deux c à s d'huile d'olive en commencant par les carottes qui sont plus longues à cuire. Ajoutez ensuite sur les légumes la boite de pulpe de tomates, salez et poivrez. Tournez et laissez mijoter à feu doux pendant 20min environ.

Pendant ce temps préparez une béchamel maison.

Emincez le poulet.

Préchauffez le four à 180°C

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée et plongez-y les feuilles de lasagnes 30secondes. Egouttez-les sur un torchon.

Dans deux petits moules allant au four, posez une feuille de lasagne, ajoutez les légumes, le poulet émincé, encore un peu de légumes et une autre feuille de lasagne. Versez la béchamel par-dessus, du gruyère râpé et enfournez pour 15 à 20min

Que boire avec ? Un chianti rouge

Verdict : On a beaucoup aimé mes lasagnes improvisées...

Cette recette est sponsorisée par :
- SICILIA pour le sel marin aux légumes et herbes aromatiques.
- EDEN pour le couteau à émincer

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SMOOTHIE PUREE DE FRUITS AUX GRIOTTES ET FRAISES

choupette88 — Tue, 21 May 2013 03:00:00 GMT

Ingrédients : 45cl de purée de fruits aux griottes - 200g de fraises - 5cl de crème de fraises

Mixez tous les ingrédients dans votre blender.

Pour la décoration de votre verre : Prenez deux soucoupes, dans l'une verser un peu de blancs d'oeuf liquide et dans l'autre du suc pétillant aromatisé barbe à papa pour moi.

Retourner votre verre dans le blanc d'oeuf et ensuite dans le suc pétillant.

Verser le smoothie dans le verre, ajoutez quelques glaçons et dégustez !

Verdict : Une bonne association la fraise et la purée au griottes, et je ne sais pas vous mais moi je m'éclate avec le suc pétillant... lol !!

Cette recette est sponsorisée par :
- LES FLEURONS D'APT pour la purée de fruits aux griottes
- GOURMET IN LOVE pour le suc pétillant
- PROTEGG pour le blanc d'oeuf liquide

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Je vous souhaite un bon mardi !!

MA NAPPE DONIBANE MENTHE

choupette88 — Mon, 20 May 2013 03:00:00 GMT

Bonjour, en ce lundi de Pentecôte je ne vous poste pas de recettes mais un nouveau partenaire dont j'ai hâte de vous présenter !

Il s'agit de la maison JEAN VIER

Le linge Jean-Vier est tissé dans les meilleures qualités de fils de coton et de lin. Leurs nappes sont anti-tâches.

En allant sur leur site ici vous y découvrirez tout l'esprit Jean-Vier : linge de table, linge de toilette, senteurs, décorations et cadeaux.

Quand j'ai reçu la semaine dernière un émail de leur part qui me proposait de choisir une nappe et ses serviettes parmis leur 3 nouveautés du catalogue je ne vous dis pas comme j'ai été surprise et surtout très fière !

Le choix n'était pas facile, elles sont toutes jolies ! Mais mon attirance fût vers la nappe Donibane-Menthe car j'aime beaucoup le vert et le printemps et l'été approchant je me suis dit que je pourrais réaliser de jolies tables avec cette couleur !

Ma première table sera le jour de la fête des mères c'est à dire le 26 mai 2013, c'est une très belle fête pour toutes les mamans et la nappe Donibane-Menthe ne fera qu'aigayer ce jour spécial maman !

Voici quelques photos de ma nappe pour vous faire patienter :

Je vous souhaite un bon lundi de Pentecôte et à demain pour une nouvelle recette !!

VIVIEN PAILLE - TRIA et des news de UNIC ET CHIC

choupette88 — Sun, 19 May 2013 13:00:00 GMT

Encore deux jolis colis cette semaine dans ma boite à lettres , il s'agit de VIVIEN PAILLE et de TRIA

VIVIEN PAILLE : c'est une marque du groupe Soufflet alimentaire.

Soufflet alimentaire est situé à Valenciennes, au coeur de l'europe. Il est une filiale d'un groupe agro-industriel mondialement reconnu : Le groupe soufflet.

Soufflet alimentaire est le spécialiste des riz, légumes secs, aides culinaires, couscous et autres céréales, ainsi que des plats express, prêt à consommer, en portion individuelle.

Voici ce qu'ils m'ont envoyés :

- 1 paquet de lentilles vertes du Berry
- 1 paquet de couscous
- 1 paquet de riz Thaï
- 1 paquet de riz spécial dessert
- 1 mouvin'box (lentilles aux épices et spécial poulet)

Je remercie ce génèreux partenaire et je vous dis à bientôt pour des nouvelles recettes avec leurs produits !

Puis le 2ème colis était de EBO DISTRIBUTION

Ebo distribution est situé à HOUDEMONT (54) donc pas loin de chez moi !

Mohamed a eu la gentillesse de m'envoyer ce joli colis de la marque TRIA :

- 1 paquet de cheveux d'ange
- 1 paquet de coude (pâtes alimentaire de blé dur)
- 1 paquet de coquillette (pâtes alimentaire de blé dur)

Et pour terminer des nouvelles de mon partenaire UNIC ET CHIC

Je vous annonce que leur site est ouvert aux particuliers.

Pour le moment,UNIC ET CHIC vous proposent 3 packs de 36 verrines décorées, composés de 3 formes différentes…à découvrir sans modération sur leur site www.unicetchic.fr

Ils ont également une page facebook : https://www.facebook.com/pages/Unic-Chic/605870176107405

Je suis sûre que vous y trouverez votre bonheur !!!

Je vous souhaite une bonne fin de dimanche !! bisous à tous ...

LE FLAVIBLEU ET LE FLAVIROSE

choupette88 — Sun, 19 May 2013 03:00:00 GMT

Deux jolis noms pour ces deux très bons cocktails et toujours inventés par Papoune tout comme leur nom...

Pour faire ces cocktails faire fondre 20 billes des bonbons anis de Flavigny dans 10cl de vodka. Vous pouvez en faire fondre 30 si vous les voulez plus anisés.

Les proportions sont pour un verre :

LE FLAVIBLEU :
- 3 cl de vodka à l'anis de Flavigny
- 2cl de curaçao bleu
- compléter avec 12-15cl de schweppes et des glaçons

LE FLAVIROSE
- 5cl de vodka à l'anis de Flavigny
- 3cl de nectar de poires
- compléter avec 12-15cl de jus de cranberries aux myrtilles et des glaçons

Verdict : Comme toutes les inventions de Papoune j'ai beaucoup aimé ! Le cocktail Flavibleu était un peu plus doux à boire que le Flavirose.

Cette recette est sponsorisée par LES ANIS DE FLAVIGNY pour les billes

Je vous souhaite un bon dimanche de Pentecôte et à cet après-midi pour la découverte de nouveaux partenaires !!

MOUSSE DE RADIS ROSES - PANNA COTTA DE RADIS ROSES

choupette88 — Sat, 18 May 2013 03:00:00 GMT

Je ne sais pas vous mais moi j'aime beaucoup les radis roses et cela de toutes les façons !

J'ai donc réalisé un dimanche midi, comme amuses-bouche une mousse de radis roses.

Ingrédients : 200g de radis - 2 c à s de jus de citron jaune - 2 c à c de raifort d'Alsace - 2 carrés frais de 25g - ciboulettes - huile d'olive -poivre

Lavez, coupez les fanes et coupez les radis en deux ou en quatre selon leur grosseur.

Mixez-les et ajoutez 2 c à s de jus de citron, les carrés frais, le raifort, l'huile d'olive, la ciboulette ciselée et le poivre.

Versez cette préparation dans des petits verres et réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Comme il me restait de la mousse de radis, j'ai fait une panna cotta avec :

Il m'a suffit d'ajouter 1,5 feuilles de gélatine dans la mousse et le tour était joué !!

Cette recette est sponsorisée par :
- SICILIA pour le jus de citron jaune
- RAIFALSA pour le raifort d'Alsace

EMINCE DE CANARD, MESCLUN A L'ORANGE

choupette88 — Fri, 17 May 2013 03:00:00 GMT

Source : Cuisine actuelle n°258

Voici ma deuxième recette réalisée grâce à mon partenaire Maison Lafitte qui m'avait envoyé deux beaux magrets de canard.

Préparation : 15min
Cuisson : 15min

Pour deux personnes : 50g de mesclun - 1 magret de canard - 1 tomate - 2 oranges bio - 1 petit oignon blanc - 2 tranches de pain de mie - 4cl d'huile d'olive - sel et poivre du moulin.

Salez et poivrez le magret. Poêlez-le 7 à 8 min côté peau. Jetez la graisse. Cuisez le magret 5 à 6 min sur l'autre face. Enveloppez-le dans du papier d'aluminium.

Prélevez, émincez et plongez dans de l'eau bouillante le zest d'une orange. Egouttez. Pelez les oranges à vif. Détachez les segments sans les membranes en recueillant le jus dans un bol. Ajoutez 2,5cl d'huile d'olive et le jus rendu par le magret. Assaisonnez.

Coupez la tomate en dés. Emincez l'oignon. Détaillez le pain de mie en cubes. Faites-les dorer dans le reste d'huile. Répartissez le mesclun, le canard émincé et la chair d'orange dans les assiettes. Arrosez de sauce.

Décorez de tomate, de croûtons et de zestes.

Que boire avec ? Un pinot gris d'Alsace ou comme nous un Regnié

Verdict : une belle version de magret de canard à l'orange.

Cette recette est sponsorisée par :
- MAISON LAFITTE pour le magret de canard
- OLIVE & BIO pour l'huile d'olive "Frutado"

Je vous souhaite une bonne journée !

CERVELLE DE VEAU PERSILLEE ET SES POMMES DE TERRE

choupette88 — Thu, 16 May 2013 03:00:00 GMT

Je vois déjà certains visages ce crisper en lisant mon titre... lol !

La cervelle, j'avoue n'est pas un de mes plats préférés mais comme Papoune lui aime bien, j 'ai fait un effort afin de lui faire plaisir ! Elle est gentille choupette..

Source : Marmiton

Préparation : 15min
Cuisson : 7min

Pour deux personnes : 2 cervelles de veau - 5 3 gousses d'ail - persil - 6cl de vinaigre - 30g de farine - 3 bols d'eau froide - 1 c à s de vinaigre + 6cl d'eau chaude - 250g 100g de beurre -

Mettez les cervelles à tremper dans l'eau froide vinaigrée pendant 10min.

Passez délicatement les cervelles sous un filet d'eai froide et enlevez le petits nerfs, séchez les cervelles avec du papier absorbant et
passez-les dans la farine,

Dans une poêle faites fondre le beurre et mettez à dorer doucement les cervelles, salez et poivrez. Retournez-les
délicatement au bout de 2-3 min, laissez dorer encore 2-3 min.

Ajoutez le persil et l'ail que vous aurez hachés finement ainsi que le mélange vinaigre et
eau chaude. Laissez réduire 2 min, dressez les cervelles dans un plat de service accompagnées de pommes de terre.

Que boire avec ? un vin rouge léger : Fleurie ou Régnié

Verdict : moi qui n'aime pas vraiment la cervelle, j'ai tout de même appréciée.

Je vous souhaite une belle journée !