10 mars 2011
CASSOLETTES D'ESCARGOTS A L'ECHALOTE ET CIBOULETTE
J'ai réalisée ces cassolettes pour finir ma boîte d'escargots entamée pour le menu de la saint valentin.
Source : Marmiton
Temps de préparation : 20minCuisson : 15min
Ingrédients pour 2 personnes :2 douzaines d'escargots 1 échalote 1 verre de vin blanc10cl de crème liquide1 noix de beurreciboulette, sel, poivre, gruyère râpé
Préparation :Egoutter les escargots.
Emincer finement les échalotes, faire revenir les escargots et les échalotes dans le beurre, arroser du vin blanc et laisser réduire.
Saler, poivrer, ajouter la crème et... [Lire la suite]
