GÂTEAU DE SEMOULE COCO-CITRON

 Je ne sais pas vous mais à la maison on aime le gâteau de semoule !

Celui-ci change en peu de l'ordinaire ...

Source : Maxi-cuisine 96

Pour 4 personnes :
Préparation : 15min
Cuisson : 35min

Ingrédients : 1l de lait - 50g de noix de coco râpée - 150g de sucre - 200g de semoule - 4 oeufs - 1 citron bio -
Pour le caramel : 100g de sucre

Préchauffer le four à 180°C.

Faire chauffer les 100g de sucre et 2 c à s d'eau dans une casserole à feu doux jusqu'à ce que le caramel prenne une belle couleur dorée.
Ajouter quelques gouttes de jus de citron, mélanger et verser le caramel dans un plat à four.

Faire chauffer le lait avec le zeste du citron râpé. A l'ébullition, verser la semoule en pluie, mélanger, puis ajouter le sucre, les oeufs battus en omelette et la noix de coco.

Verser ce mélange délictaement sur le caramel, recouvrir d'une feuille de papier aluminium et cuire 30min au four.

Démouler tiède et laisser refroidir pour la dégustation.

Que boire avec ? Un Pacherenc du Vic bilh (blanc moelleux)           

Verdict : ce gâteau était très bon, cela change du traditionnel gâteau de semoule aux raisins !

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Comments

[Neceli]

Hummm!!!!!

[Messergaster]

jolie cette forme de coeur !

[Sunkyha]

Je suis également amatrice de gâteau de semoule ;)

J'aime élaborer des recettes qui changent de l'ordinaire. Ta recette me plait !

[poupoule]

hummm il a l'air très bon ce gâteau.

Bon dimanche

[Patricia Cuisine]

wa !!!! wa !!! bisous

[guy59600]

un excellent gâteau et de belle lamelles de citron confit

très bonne soirée bisous

[gridelle]

le gateau semoule a pour moi un parfum d'enfance! avec ces saveurs ça n'est que plus gourmand!

[afaurorE]

moi aussi je vais adooooorer ce gâteau de semoule

[Nataline]

Une recette à tester chouette, merci du partage, bon samedi et à bientôt !

[mamiethe]

Très beau ce gâteau!

J'aime aussi la semoule...souvenir d'enfance...

Bisous.

[Mamounette85]

Un joli coeur citronné et à la coco je me régalerais bien tu sais ! Bisous

[patisserieaddict]

Toujours un plaisir ce gâteau de semoule....

[milayana]

La simplicité plait toujours, j'adore.

[Lapopotte@lolo]

hum, moi aussi j'adore les gâteaux de semoule. C'est une jolie version !

[christalie]

Je l'ai fait il y a 15 jours !! Il est bon !

[babakitchen]

j'aime aussi bcp le gateau de semoule, mais sans la coco rapée pour moi, par contre je verrais bien du lait de coco a la place

bisous ! bon weekend

[Lotus]

Nous aussi on adore ce gâteau

[luna36]

J'adore le gâteau de semoule ! Je mets cette recette de côté! Merci et Bonne journée