OEUFS EN GELEE AU JAMBON

Recette réalisée par Papoune !

Pour 4 personnes : Préparation : 25min Cuisson : 10 min Réfrigération : 6h

Ingrédients : 2 oeufs / 2 tranches de jambon blanc / 1 sachet de gelée au madère /4 cornichonsaigre-doux / 1 tomate / 2 brins de persil / huile

Cuire les oeufs 10 min à l'eau bouillante, les refroidir, les écaler et les couper en deux. Préparer la gelée suivant les indications du paquet, la laisser refroidir.
Tapisser les bords de quatre ramequins huilés de lanières de jambon. Poser dans le fond de chaque ramequin des tranches de cornichons et un dés de tomate, 1/2 oeuf dur, partie bombée au-dessus. Verser la gelée et faire prendre au réfrigérateur 6h au moins.
Démouler les oeufs en gelée en trempant les ramequins dans de l'eau chaude et en passant une lame de couteau tout autour.
Servir frais.

 Que boire avec ?

Verdict : Du très bon jambon, les oeufs de nos poules ... une entrée au top !!!!

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Comments

[Léa]

Huum, ils sont tellement beaux. LE vrai classique, pas toujours évident à réaliser. Je prends note de ta recette...

[fabiennecuisine]

J'adore ça et mon chéri aussi !!! cela me fait penser qu'il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Bises

[noviceencuisine]

Belle idée!!!

Moi je n'aimerai pas mais le chéri oh que oui!

[Neceli]

Super recette!!!Des souvenirs pour moi aussi,ma mamie en faisait tout le temps lorsqu'on mangeait chez elle.

[Sylvie et Marc]

Oh! Bravo pour cette superbe assiette. Bises. Sylvie.

[guy59600]

une excellente entrée

une bonne soirée bises

[Patricia Cuisine]

ou trouve tu la gelée? bisous

[mamimijane]

une belle et bonne recette,

bonne semaine bizzz

[Jackie]

Une entrée bien gourmande. Bisous

[Babeth De Lille]

C'était l'entrée traditionnelle que faisaient mes parents!.....merci pour les souvenirs!

[christalie]

j'adore cette entrée !! bravo