MACARONS MÛRES-CHOCOLAT BLANC - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

14 mai 2014

MACARONS MÛRES-CHOCOLAT BLANC

Suite à un changement d'opérateur internet, des perturbations pourront survenir dans les prochains jours, tant au niveau du blog que des mails. Nous vous prions de nous en excuser.

Nous vous ferons parvenir les nouvelles coordonnées pour nous joindre dès que possible.

Maintenant la recette :

Des nouveaux macarons ce jour : macarons violets, ganache mûres chocolat blanc ! Un délice !

Pour les coques :

80g de blancs d'oeufs vieillis de au moins 3 jours. - 100g de poudre d'amandes - 155g de sucre glace - 55g de sucre poudre - colorant poudre violet

Préparation des coques :

Mixez le sucre glace, la poudre d'amandes pour obtenir une poudre très fine. Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre poudre un peu avant la fin et le colorant.

Ajoutez un tiers de mélange poudre d'amandes-sucre glace, mélangez à la spatule pour assouplir la masse. Ajoutez le restant de poudre et mélangez délicatement afin de lisser la pâte.

Remplissez une poche à douille et dressez les macarons sur votre plaque à macarons. Laissez croûter à l'air libre.

Placez au four pour 15min à 150°C. Sortez-les et laissez-les refroidir avant de les décoller.

Pour la ganache : 250g de mûres surgelées - 250g de chocolat blanc

Faites fondre le chocolat blanc sur votre plaque induction ou au bain-marie.

Faites au préaléble décongeler les mûres et les réduire en purée.

Ajoutez cette purée de mûres au chocolat blanc et réservez au frais au moins 2h.

Garnir vos coques avec cette ganache.

Rejoignez-moi aussi sur ma page facebook

https://www.facebook.com/laviedeChoupette

vous pourrez y retrouver toutes nos recettes postées sur le blog

Posté par choupette88 à 05:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plaque à induction

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

SALADE D'ORGE AUX CREVETTES ET TOMATES CERISES

SAUCISSE SECHE DE LACAUNE

Commentaires

J

jeanne

15/05/2014 17:16

De beaux macarons à croquer, j'adore, bravo !!!!! Bises

D

Doria

15/05/2014 07:43

Ils sont beaux comme tout tes macarons et bien gourmands !<br /> <br /> Bisous, Doria

G

Gagaie

15/05/2014 06:49

Jolis macarons, ils ont une belle couleur framboise. ^^

N

Neceli

14/05/2014 21:46

Ils me plaisent bien tes macarons,hummmm!!!Je veux bien y goûter mdr ;)<br /> <br /> Bonne soirée,gros bisous.

V

Virgie

14/05/2014 20:03

hummmm ! cette couleur ! trop top !

K

Karine D.

14/05/2014 19:41

Sublime ces macarons et surtout bien gourmand !<br /> <br /> Bis

R

relaisleucemie06

14/05/2014 15:47

Il faut que je m'y mette sérieusement trop bon

S

sylvie

14/05/2014 15:19

humm très réussis!<br /> <br /> Bises.

E

emeline

14/05/2014 13:26

Sympa ces ptits macarons !

A

afaurore

14/05/2014 13:25

hummmm à croquer

C

Centdrine

14/05/2014 12:24

Miam !

P

Patricia

14/05/2014 12:21

Excellente journée à vous en ce mercredi. Bises, Patricia

M

Mely

14/05/2014 12:18

Très beaux ces macarons, ils ont une superbe couleur !<br /> <br /> Bon mercredi, bisous.

O

Oumkadia

14/05/2014 11:10

Super association mûre chocolat blanc!

S

Sylvie et Marc

14/05/2014 10:31

Belle réussite que ces macarons gourmands. Bises. Sylvie.

A

anneauxfourneaux

14/05/2014 09:12

une belle gourmandise !!

T

toutpourleventre

14/05/2014 07:23

Très jolis tes macarons, bravo tu les as bien réussis. Et je suis sure qu'ils sont aussi très bons.

L

lapopotteàlolo

14/05/2014 07:17

hum, des macarons bien appétissant !

B

bree13

14/05/2014 05:53

très jolis !

V

vanni

14/05/2014 04:37

Humm, super ces joli macarons, j'aime bien l'association.