POULET FACON FRED

7 mai 2014

Pourquoi ce titre allez-vous me dire ? Tout simplement que cette recette provient du blog de ma fille et s'est un de ses copains qui lui a donné. Ce copain s'appelle Fred !

C'est un plat exprès pour un déjeuner sans chichi !

Ingrédients : 1 poulet jaune - 600g de pommes-de-terre - 1 oignon - 20 cl de crème liquide - 1/4L de bouillon de volaille - 1 verre de vin blanc sec - 2 cuillère à soupe de moutarde - Huile d'olive - Branches de thym - sel et poivre

Préparation :

Salez, ajouter des grains de poivre noir à l'intérieur du poulet et glissez-y quelques branches de thym. Badigeonnez-le de moutarde. Mettez-le dans un grand plat enduit d'huile d'olive.

Epluchez les pommes de terre et l'oignon et coupez-les en gros morceaux. Et déposez le tout autour du poulet.

Versez la crème, le vin blanc et le bouillon de volaille et enfournez au four préchauffé à 200°C pendant 1h30 environ. Arrosez régulièrement le poulet.

Quand il est cuit, déocupez le et servez dans les assiettes avec les pommes fondantes, de la sauce et accompagnez d'une salade verte.

Que boire avec ? Un bordeaux rouge

Verdict :Nous avons aimé ce plat simple mais très savoureux. Les pommes-de-terre sont super fondantes et le poulet bien moelleux car arrosé tous les quarts d'heure !!!!

Cette recette est sponsorisée par :
- LA BOUTIQUE DE LA REUNION pour le poivre noir en grains