SALADE DE MACHE MORCEAUX DE PERDREAUX ET GESIERS DE CANARD

Voici comme promis, ma recette pour manger le deuxième perdreau...

Source : invention de nous deux !

Ingrédients : 1 perdreaux cuit - 1 salade de mâche - 2 champignons frais de Paris  - quelques rondelles de pommes de terre cuites et tranchées - magret de canard des Landes fumés et en tranches.

Vinaigrette : 2 c à s de vinaigre balsamique blanc - 2 pincée de Pharaon Dukkah - poivre blanc - 2 c à s d'huile - sel - crème liquide

Prépararer la vinaigrette en mélangeant tous les aliments sités ci-dessus. Réserver.

Découper le perdreau.

Disposer un peu de mâche dans les assiettes, mettre ensuite :  les magrets de canard tranchés, les champignons de Paris émincés, les pommes de terre tranchées et les morceaux de perdreaux.

Verser la vinaigrette par-dessus et servir.

Que boire avec ? Un Saumur Champigny

Verdict : Une recette simple qui permet de finir les restes des fêtes...

Cette recette est sponsorisée par :
- THIERCELIN pour le poivre Pharaon Dukkah
- TASSE ET ASSIETTE pour l'assiette de service

Très bonne journée à tous et prenez soin de vous !!

Comments

[Annick]

Une assiette bien gourmande. Bisous.

[Neceli]

Hummmm,j'en prendrais bien de ta délicieuse salade ;)

Bon week-end.Gros bisous.

[Delphine Geek]

Très belle invention de votre part ! Belle salade ^^ !

[Mapopotte]

jolie assiette

[boubou]

Coucou délicieuse salade. Biz boubou

[Croqdelice]

Superbe salade sans gésiers pour moi.... mais volontiers avec le perdreau et la mâche, j'adore ! elle a raison "Patricia Cuisine", vous devriez ouvrir un restaurant, je suis la première cliente....

Une toute belle soirée de jeudi pour vous deux, bisous

Jacqueline

[Patricia Cuisine]

trop , je ne sais plus quoi vous dire !!! a part , OUVREZ UN RESTO !! bisous

[Pounchki]

Une belle salade savoureuse et gourmande :) bises et bon après-midi !

[afaurore]

ça me convient tout à fait pour mon dîner

[dineavecSandrine]

Votre inventivité me plait, miam!

Bon jeudi, Dine avec Sandrine

[Doria]

C'est une très belle assiette bien gourmande !

Bisous, Doria

[Mely]

Quelle belle assiette !! Plein de belles saveurs dans cette salade !

Bises, bon après-midi !

[MADE IN COOKING]

Trop belle ta salade. :)

[thecookalex]

miam miam, j'ai un problème avec les gésier en ce moment, je ne fais que d'en manger hihi



bonne année :D

[lolo]

Tout à fait le genre de salade dont nous sommes grands fans à la maison ! Bises

[Lothus]

Une belle assiette bien colorée