MANTEPACO FACON MACARON AU CITRON ET AU THYM

Source : ma pure invention !

Je me demandais comment utiliser mes mantepaco au citron de manière différentes qu'accompagné d'un café...et j'ai eu l'idée de les faire façons macarons, je me suis basée sur ma recette macarons mojito ici pour ma ganache et j'ai remplacé la menthe par le thym.

Ingrédients pour un paquet de mantépaco au citron :
6 brins de thym frais - 30g de sucre - 1 citron jaune non traité - 1 oeuf - 100g de beurre

Préparation :

Dans un bol placez le thym frais émietté avec 1 c à s de sucre. Ecrasez au pilon, ajoutez le jus du citron et laissez reposer une heure.

Filtrez et placez dans un cul de poule, ajoutez l'oeuf, le zeste du citron et le restant de sucre.

A l'aide d'un fouet, mélangez au bain-marie sans arrêter de remuer jusqu'à épaississement de la crème.

Fouettez le beurre tempéré en pommade et l'ajouter à la crème citron.
Laissez refroidir l'ensemble.

Au moment de servir, garnir les mantépaco de cette crème à l'aide d'une poche à douille.

Que boire avec ? Un verre de limoncello

Verdict : une jolie façon de déguster les mantépaco a dit Papoune !

Cette recette est sponsorisée par :
-  MANTEPACO pour les biscuits au citron

Je vous souhaite un bon samedi !!

Comments

[CuillereGourmand]

très chouette Choupette ! c'est drôlement bon les mantecados ;-) cette semaine tu verras les roscos de vino sur mon blog, du même partenaire ! bisous

[boubou]

coucou bien tentant; Bon dimanche biz boubou

[MantePaco]

Quelle belle et bonne idée ! Je vous félicite pour cette innovation avec nos Mantecados ! Je suis curieuse d'y goûter ! Très jolies photos ! Très bonne soirée et à bientôt.

[Nadège]

C'est une belle assiette

[Neceli]

Hummm,belle invention!!!!

[afaurore]

délicieuse idée

[Croqdelice]

Là il faut déposer le brevet Choupette, elle est terrible cette recette... en plus si tu proposes un limoncello en dégustation... impossible de résister...

Excellente fin de journée à vous deux, bisous

Jacqueline

[Sylvie et Marc]

Voilà une bien jolie gourmandise. Bises. Sylvie.

[guy59600]

une belle réalisation

un excellent week-end bises

[choupette0618]

une tres belle invention

[axoulle]

qu''elle belle idée de les faires ainsi bravo

[bree13]

très sympa !

[veropapilles]

Une très jolie assiette et beaucoup de pep's dans ce dessert, j'aime beaucoup. Biz et bon week-end. Véro

[Lothus]

Bien tentant ,surtout présenté de cette manière

[Michèle]

Bravo!!! J'en prendrais bien un!! Bisous Choupette