GIGOT D'AGNEAU AU SIROP DE THYM

Le gigot d'agneau est une viande que l'on fait encore assez souvent car après l'avoir mangé chaud on aime bien le manger froid avec un peu de moutarde est une salade.

Cette fois-ci, nous avons profité que j'avais reçu en partenariat une bouteille de thym pour en badigeonner le gigot.

Pour un gigot de 2 kg env.

Le sortir une demi-heure avant de le faire cuire afin que la viande se détende. Faire un mélange beurre fondu, huile d'olive et sirop de thym. Badigeonnez-en le gigot. L'embrocher. Mettre dans la lèche-frites 2 gousses d'ail et deux tomates.

Enfourner le gigot position tourne-broche et faire cuire 20 minutes par livres. L'arroser de temps en temps avec le jus de cuisson.

Quand il est cuit, l'emballer dans une feuille de papier alu et faire réduire le jus de la lèche-frites sur le gaz.

J'ai accompagné ce gigot de flageollets verts.

Que boire avec ? Un côte de Bourg ou un rouge de Provence

Verdict : le sirop de thym se marie très bien avec cette viande. La peau du gigot était bien dorée.

Cette recette est sponsorisée par :
- LES FLEURONS D'APT pour le sirop de thym

Pour voter pour ma bûche d'été, si vous le désirez cliquez sur ce lien, vous pouvez venir voter tous les jours !

http://www.spectaclearbredenoel.com/concours-photo/?page=vote&photo=23 (bûche d'été au chocolat blanc et cerices amarena).

Comments

[babakitchen]

hoooooooo quel délice, avec les petits flageolets, trop bon !!!

[Julia T]

Vote fait! Bisous!

[Nadiaa Cuisine]

a voté bonne nuit

[Nadji]

Je ne connais pas le sirop de thym. Bonne idée avec le gigot.

A bientôt

[Croqdelice]

Je ne connaissais pas ce sirop de thym, voilà un ingrédient que je serais curieuse de découvrir, il semble en effet tout indiqué avec le gigot, bravo ! une excellente recette gourmande !

Très belle soirée de samedi à vous deux, bisous

Jacqueline

[guy59600]

désolé mais je laisse ma place je vais quand même faire mon devoir

un bon week-end bises

[mamimijane]

je viens de me réinscrire à ta neweletter ,je ne recevais plus tes recettes bizzz

[mamimijane]

un bon gigot ,à voter,je vote encore tard ,mais je n'ai pas oublié bizzz

[BABOUNE AND CO]

617 !

[josette]

la je passe mon tour,je ne mange pas d'agneau.je viens de voter!!!

bon week-end bisous

[Patricia Cuisine]

humm super, je viend de voter pour ta buche bizz

[lilou 25]

Ca doit être délicieux avec ce sirop de thym : belle découverte ! Bisous

[Sylvie et Marc]

Quel beau plat festif! À mettre de côté pour de futures fêtes de famille. Bises. Sylvie.

[aneth]

c'est tellement bon le gigot

[Neceli]

Je laisse ma place pour une fois,je n'aime pas le gigot :(

Bon week-end gros bisous.

[mimi]

J'adore le gigot et si en plus il est parfumé avec du sirop de thym, c'est génial! Je viens de voter! Bisous et bon samedi.

[Brigitte]

coucou que j aime le gigot

ont trouve ou ton sirop de thym on ne peut que l avoir quand correspondance

biss