TIRAMISU AUX MIRABELLES ET AU JURANCON - Quand Choupette et Papoune cuisinent

750 grammes

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20 mars 2013

TIRAMISU AUX MIRABELLES ET AU JURANCON

Aujourd'hui c'est le printemps... je vous propose un tiramisu aux mirabelles pour fêter le printems et le retour du soleil ...

Source :Cuisine Actuelle n°266

Préparation : 20min
Cuisson : 15min
Au frais : 3h

Ingrédients : 500g de mirabelles surgelées - 5 c à s de miel - 15cl de crème liquide - 250g de mascarpone - 4 jaunes d'oeufs - 4 grosses madeleines - 4 c à s de sucre semoule - 20g de sucre glace - 2 c à c de cacao amer - 12cl de Jurançon.

Versez les mirabelles dans une sauteuse avec le miel et 12cl de Jurançon. Cuisez-les 10min à petits frémissements. Egouttez-les, gardez le jus.

Fouettez les jaunes avec le sucre semoule dans une jatte. Incorporez au fouet le mascarpone et 2 c à s de jus.

Montez la crème liquide très froide en chantilly avec le sucre glace. Incorporez à la préparation précédente.

Imbibez les madeleines avec le jus des mirabelles refroidi, déposez-les dans des verrines.

Répartissez les mirabelles et garnissez de crème.

Glissez 3h au réfrigérateur.

Poudrez de cacao et dégustez frais.

Que boire avec ? Un petit verre de Jurançon

Verdict : Un bon tiramisu qui change, le miel de citronnier donne un bon gout aux mirabelles.

Cette recette est sponsorisée par DIRECTOBIO pour le miel de citronnier

Aujourd'hui c'est le printemps... bonne journée à tous !! A demain !

Posté par choupette88 à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 votes

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Commentaires

U

unzestedecuisine

22/03/2013 17:19

tiramisu bien gourmand

C

ceci-bon

22/03/2013 12:27

Hum, ça doit vraiment être très bon!

M

Miss Gleni

22/03/2013 07:41

Ce dessert est très appétissant et ton vin jaune apporte un rayon de soleil supplémentaire !<br /> <br /> Bonne journée ; bisous bisousssss - Nicole

J

Julia T

22/03/2013 03:13

Oh que c'est gourmand! J'adore! Bises!

P

Pounchki

21/03/2013 16:17

Vivement la saison des mirabelles, je n'en ai plus malheureusement, sinon j'aurais bien fait ton tiramisu ! moi qui adore les mirabelles et le tiramisu, je n'ai jamais pense à les associer:) merci pour le partage ! bisous ^^

K

Kali

21/03/2013 14:26

Je suis fan !!!!<br /> <br /> Bonne journée

L

Lydoue

21/03/2013 14:09

Hello!<br /> <br /> <br /> <br /> Sympa!... La Lorraine alliée au Sud Ouest! J'imagine assez bien le résultat, et ça doit être fameux!<br /> <br /> Belle idée!<br /> <br /> <br /> <br /> A bientôt.<br /> <br /> Lydoue

N

Neceli

21/03/2013 10:50

Hummmm,il doit être trop trop bon ton tiramisu aux mirabelles!!!<br /> <br /> Bonne journée,gros bisous.

B

BABOUNE AND CO

21/03/2013 10:37

As-tu essayé le clafoutis aux mirabelles ? C'est excellent !<br /> <br /> J'adore les mirabelles !<br /> <br /> Bises.

K

Karine D.

20/03/2013 21:24

Un beau tiramisu ! Hmm un délice !<br /> <br /> Bis

A

afaurore

20/03/2013 20:35

sans jurançon pour moi

C

CrispX

20/03/2013 18:52

Ce dessert, un délice, bravo :) bisous

J

josette

20/03/2013 18:47

un dessert qui invite a la gourmandise!! bonne soirée bisous

M

Mapopotte

20/03/2013 17:52

J'adore les tiramisus c'est l'un de mes desserts favoris !!

C

cuisineetpartage

20/03/2013 17:09

des mirabelles que c'est bon et en tiramisu quelle belle originalité, j'adore, bisou christine.

B

BullesdeGourmand

20/03/2013 16:10

tu nous prend par les sentiments...des mirabelles...yahou!!!<br /> <br /> trop belle ta recette!<br /> <br /> Bisous gourmands

G

Gourmandine 47

20/03/2013 13:37

Délicieuse idée !!!

G

guy59600

20/03/2013 12:35

un bon dessert dont ont ne se lasse pas et que l'ont peux varier ici pluie<br /> <br /> je te souhaite un bon après-midi

B

boubou

20/03/2013 12:29

Coucou voici une bonne coupe pour ce premier jour de printemps, mais est ce vraiment le printemps lol. Biz boubou

C

Croqdelice

20/03/2013 12:00

Une belle idée encore une fois Choupette... peut-être pas pour fêter le printemps, ici nous avons la pluie et le froid en continu... mais pour nous régaler voilà une excellente et superbe recette, bravo et merci à toi, belle gourmandise !<br /> <br /> Je te souhaite une très belle journée de mercredi, bisous<br /> <br /> Jacqueline

T

Thérèse

20/03/2013 11:59

Miam-miam, j'adore les mirabelles...<br /> <br /> Bel après midi.

S

Sylvie et Marc

20/03/2013 11:38

Savoureux et très appétissants, tes tiramisu sont superbes. Bises. Sylvie.

M

mon joli jardin

20/03/2013 11:04

C'est l'heure du repas et j'ai l'eau a la bouche . D'accors pour le petit verre de Vin <br /> <br /> bise

G

Graziella DV

20/03/2013 10:54

Oh les mirabelles j'adore! C'est un tiramisu aux saveurs originales, bravo Choupette!!!<br /> <br /> Vive le printemps!<br /> <br /> Bises et bon mercredi.<br /> <br /> Graziella.

L

lolo

20/03/2013 08:16

hum, étant Lorraine, je ne peut qu'aimer cette jolie version !

N

Natt66

20/03/2013 07:49

belle verrine mais pour moi ce sera sans alcool<br /> <br /> bonne journée bisous

A

aneth

20/03/2013 07:48

bien gourmand ton dessert !!!<br /> <br /> bisous

B

Brigitte

20/03/2013 06:52

t as vue le printemps quelque part ici c est encore l hiver<br /> <br /> heureusement ta verrine me console hiiiiiii

L

luna36

20/03/2013 06:09

Humm des mirabelles !! et avec un pti jurancon !! alors là je craque!! lol<br /> <br /> Bizzou

N

natanael

20/03/2013 05:55

bojour choupette et bien ce petit dessert me fait bien envie bonne journée

M

Messergaster

20/03/2013 05:12

sympa en versiion individuelle!