POMMES DE TERRE MIMOSA AU SAUMON FUME

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Recette inspirée de idéemag.com

Préparation : 15min
Cuisson : 10min

Ingrédients pour deux personnes : 4 pommes de terre moyennes - 3 ou 4 tranches de saumon fumé - 4 c à s de crème fraiche - ciboulette - poivre

Préparation : Laver les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur. Verifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Couper le chapeau des pommes de terre et videz-les avec 1 cuillère.

Mélanger la chaire des pommes de terre avec le saumon coupé en petite lanières, la ciboulette ciselée, la crème fraiche. Poivrer.

Farcisser les pommes de terre avec ce mélange.

Servez en entrée ou le soir en plat principal tiède ou froid.

Que boire avec ? Un muscadet sur Lie

Verdict : Papoune n'a pas trop aimé !

Cette recette est sponsorisée par ETHIQUABLE pour le piment d'Espelette

Posté par choupette88 à 05:00 - poissons - fruits de mers - Commentaires [22] - Permalien [#]

Commentaires sur POMMES DE TERRE MIMOSA AU SAUMON FUME

ah, moi j'aime bien le saumon fumé alors sa devrait me plaire ... Je te souhaite au passage une bonne journée

Posté par MelleCarotte, 31 janvier 2013 à 09:00 | | Répondre

Ah moi du moment ou je lis saumon je suis conquise

Posté par linaryan, 31 janvier 2013 à 10:23 | | Répondre
ces pommes de terre sont parfaites pour une entrée !!!

Posté par Maryse & Cocotte, 31 janvier 2013 à 11:30 | | Répondre
belle garniture

Posté par poucinette, 31 janvier 2013 à 11:56 | | Répondre
Miaaammm!!!

Posté par Michèle, 31 janvier 2013 à 12:49 | | Répondre
hummm avec du saumon fumé

Posté par afaurore, 31 janvier 2013 à 13:22 | | Répondre
Huuummm... une recette qui me donne envie ! Très sympa un soir avec une petite salade... Bisous et bonne journée

Posté par lilou25, 31 janvier 2013 à 13:26 | | Répondre
les pommes de terre farcie sont a l'honneur sur nos blogs j'aime beaucoup ta version bien complète! bise

Posté par pouicpouic29, 31 janvier 2013 à 14:08 | | Répondre
Papoune est bien difficile je trouve !! moi j'aime bien !! Bisous

Posté par gut, 31 janvier 2013 à 14:16 | | Répondre
hummmm j'adore ça doit etre trop bon!!!! bisous

Posté par sotis, 31 janvier 2013 à 14:35 | | Répondre
Je connaissais les oeufs mimosas..... et bien maintenant je découvre les pommes de terre mimosas ) Certainement un délice !

Bisous

Posté par Gourmandine 47, 31 janvier 2013 à 15:53 | | Répondre
je découvre cette recette alléchante ! idéale pour un petit souper!
bises
sicacoco

Posté par sicacoco, 31 janvier 2013 à 16:08 | | Répondre
des bonne pommes de terre bien préparez bisou

Posté par evelyne, 31 janvier 2013 à 16:23 | | Répondre
très bonne idée, ils ont l'air excellent

Posté par kougelhopfetchoc, 31 janvier 2013 à 18:24 | | Répondre
Avec le saumon fumé que j'adore, c'est surement très bon Merci

Posté par Bipolrepas, 31 janvier 2013 à 18:29 | | Répondre
mmmh je ne connaissais pas cette appellation de pomme de terre mimosa, ça donne vraiment très faim en tout cas !

Posté par nat@cha, 31 janvier 2013 à 19:10 | | Répondre
voilà un joli plat, excellente idée "à copier"
bonne soirée

Posté par mamylor, 31 janvier 2013 à 20:38 | | Répondre
A tester!!!Merci Choupette!!!
Bonne nuit,gros bisous.

Posté par Neceli, 31 janvier 2013 à 22:27 | | Répondre
bonne idée la farce au saumon,ça change de la viande!!bisous

Posté par brimbelle, 31 janvier 2013 à 22:49 | | Répondre
Hum, une bien bonne recette!

Posté par Prici, 31 janvier 2013 à 23:01 | | Répondre
hummmm cha ché bon!!!!!!!
bisous

Posté par Brigitte, 01 février 2013 à 19:14 | | Répondre
Mon homme adorerait cette entrée! Et moi je pense aux œufs mimosa, c'est trop bon. Tu me donnes faim!

Posté par chef cuistot, 10 mars 2013 à 18:25 | | Répondre

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