ESCALOPE DE VEAU PANEE SALADE DE CONCOMBRE

Une recette simple et rapide à faire !

Ingrédients pour deux personnes :
 2 escalopes de veau par personne -1 oeuf - panure - sel -poivre -  2 concombre - 2 c à s de vinaigre - 2 c à s d'huile - crème liquide - poivre

Commencer par éplucher et couper en lamelles les concombres. Les faire dégorger avec 2 poignées de gros sel.

Préparer la vinaigrette : mélanger le vinaigre, l'huile et ajouter la crème liquide (3 c à s pour moi) et le poivre.

Dans une assiette creuse, battre l'oeuf entier ; dans une autre verser la chapelure.

Passer successivement les escalopes dans l'oeuf battu puis dans la chapelure en prenant soin de les recouvrir entièrement de chapelure.

Faites-les ensuite dorées dans une poêle avec un peu de beurre. Saisissez-les pour que la chapelure dore puis baisser le feu et laisser les cuire tout doucement. Saler et poivrer les.

Passer les concombres sous l'eau froide afin d'enlever un maximum de sel. Presser les entre vos mains et les mélanger avec la vinaigrette à la crème.

Servir les escalopes avec la salade de concombres.

Cette recette est sponsorisée par BLOCH pour la chapelure

Comments

[saracuisine]

un plat qu'on adore iiiiii

[Culinaire Amoula]

Une belle recette! Miam!

[Karine D.]

Une belle assiette bien savoureuse :-)

Bis

[Océane]

j'adore ce genre de plat

[Messergaster]

tiens ça fait longtemps que j'ai rien cuisiné de pané.. à remedier!

[Brigitte]

coucou choupette

une belle assiette

bisous et bonne soirée

[Bacchus]

Une très belle recette gourmande et savoureuse.

Cette asociation de saveurs et textures est bien appétissante.

Bonne soirée

[christèle]

une assiette qui me convient tout à fait hummmmmmm

bonne soirée

bisous

[Sylvie et Marc]

Bonsoir Choupette, un repas sain et complet. J'adopte tout de suite. Bises. Sylvie.

[pouicpouic29]

une bien belles idée d'accompangement plus léger que les pâte!lol

[lolo]

hum, ce doit être excellent "fait maison" !

[Croqdelice]

Une très belle recette gourmande et savoureuse, l'escalope panée est toujours une très bonne idée, bravo et merci à toi ! les concombres sont excellents ainsi accompagnés de cette viande délicieuse !! superbe !!

Je te souhaite une excellente et très belle soirée, bisous

Jacqueline

[Gourmandine 47]

C'est délicieux la viande panée !! Pour ma part je rajoute toujours quelques gouttes de jus de citron au moment de la dégustation :-)



Bonne fin de journée

[tambouille]

rooh là là ça fait un siècle que j'en ai pas mangé ! super idée

[amandine]

Holala, j'adore les escalope pannées !

[Miamana]

Une jolie assiette équilibrant plaisir et gourmandise, un vrai régal!

[afaurore]

trèèèèès belle assiette

[carvalho maria]

Un vraie régal ta recette Choupette, c'est 'l'heure de déjeuner miammmmmm!

Bon jeudi à toi bises;-)*Maria

[Nadji]

Une assiette qui donne faim. J'aime beaucoup le veau et cette escalope doit être délicieuse.

A bientôt

[gut]

J'aime ton idée d'accompagnement ! c'est vrai ça pourquoi toujours faire des pâtes avec une escalope panée ? d'autant plus que j'aime le concombre à la crème !! Merci pour cette idée !

[ma-ger-de]

merci pour ce petit menu bien sympa!!

[Neceli]

Hummm,ça donne envie d'y goûter!!

Bonne jounée,gros bisous.

[choupette82]

Une recette que je fais souvent c'est vraiment trop bon la viande pané ! bises

[anneauxfourneaux]

j'adore !! en version nuggets, c'est top aussi

[stellla]

hummm j'adore !

bz Stellla

[Buddlehia]

Coucou Choupette

merci pour ton com sur mon blog, je découvre de bien jolies recettes sur le tien et tes escalopes de veau me tentent bien, bisous et à bientôt de te lire à nouveau...

[Maryse & Cocotte]

tendre et croustillante ... miam !!

[Llysa]

super recette! merci pour le partage! bisous

[cookinglili]

Une chouette recette !

[Loustika]

de quoi donner un peu de croustillant à la viande ! Passe une excellente journée ! bises

lOu