GOULASH A LA HONGROISE

Un bon plat qu'il y avait bien longtemps que l'on avait pas fait ! C'est papoune qui l'a réalisé un dimanche midi début mars.

Source : la livre de la cocotte minute SEB

Ingrédients : 700g de ragoût de boeuf - 150g de lard de poitrine non fumé - 500g d'oignons - 30g de beurre ou 2 c à s d'huile lesieur - 2 c à c de paprika - 1 tasse de crème fraiche - sel - 1 kg de pommes de terre.

Coupez la viande et le lard en cubes. Hachez les oignons.

dans la cocotte-minute SEB faites fondre un morceau de beurre ou mettez à chauffer l'huile. Jetez-y pêle-m^le viande, lard et oignons. Salez. Saupoudrez d'une ou deux cuillerées à café de paprika, selon que vous aimez plus ou moins relevé. Mouillez d'un verre d'eau. Fermez la cocotte-minute et laissez mijoter 35min à partir de la mise en rotation de la soupape.

Ouvrez la cocotte-minute. Ajoutez-y les pommes de terre épluchées disposées dans le panier "alu". Refermez la cocotte-minute et laissez cuire encore une dizaine de minutes;

Servez arrosé de crème fraiche.

Comments

[moulinex]

ma cocotte n'est pas une SEB comme demandé dans la recette...



dois-je aller en acheter une ?

[kola]

Hello Choupette,

J'adore le goulash ! une recette que je fais rarement mais qui me plaît infiniment, ton plat est vraiment succulent et savoureux à souhait ! encore une fois bravo et merci à toi !! excellente idée !

Belle journée pour toi, bisous

Jacqueline

[NathOuest]

cela donne envie d' essayer !

[Sandrine]

Mmm un trés beau plat, j'aime beaucoup ! Le paprika doit apporter un bon petit goût ! Merci et bravo

[nedjma]

je ne cuisine pas ce plat a noter pour plus tard

bisous

[Cocopassions]

Ici on adore surtout en hiver



Beau mercredi

[chachinette]

je suis vraiment tenter par ce plat en cocotte, bonne journée

[lou]

j'ai testé le goulash durant l'hiver et c'est devenu un classique dans ma cuisine! bonne journée de mercredi, bises



lou

[mimine cuisine]

Miammmm!!!!!

[afaurore]

belle réalisation

[Manon]

Un bon plat bien réconfortant et en plus dépaysant !

Bisous

Manon

[Brigitte]

j aime ça je ne la prepare pas comme toi mais ta version m a l air delicieuse aussi

tres belle journée

biss