BEIGNETS DE CARNAVAL
Recette du livre "Les bonnes recettes des régions de France" Edition SAEP C.TOILLON
J'ai fait ces beignets de carnaval le lundi 13 février pour fêter l'anniversaire de Papoune à la répétition de la chorale. 50ans...
Préparation et cuisson : 1heure 10 minutes + 20minutes
Ingrédients : 350g de farine / 125g de sucre / 100g de beurre / 3 oeufs / 3 c à s de crème fraîche / 1 c à c de kirsch ou de mirabelle.
Dans une terrine, déposer la farine, le sucre, le beurre légèrement fondu, la crème. Y casser les oeufs, ajouter l'alcool choisi et bien mélanger pour obtenir une pâte assez sèche. (j'ai mis tout dans mon robot)
Laisser reposer une heure et étendre au rouleau.
Avec une roulette découper des losanges que l'on fend au milieu. Cuire à la grande friture. Elle ne doit pas être trop chaude sinon ils bruniraient et ne seraient pas cuits intérieurement.
Le jour de la Saint-valentin, "la bacelle" offrait à son fiancé en gage d'amour, des "pois de sucre". Elle les découpait dans cette pâte avec un gros dé à coudre.
BONNE JOURNEE !!!!!
Commentaires sur BEIGNETS DE CARNAVAL
Ils sont beaux!!! Aujourd'hui, c'est un plaisir de naviguer de blog en blog...que de sortes de beignets!
Très appétissant!
hmmm ce sont les meilleurs beignets qui existent j'en suis certaine !!! nous avec les péripéties du ptit droopy je n'ai pas pu en faire je remettrai ça à plus tard !!!
Huuuuuuuuuum! j'en ai pris un merci.
j'ai justement faim, j'espère qu'il en reste...comment non ? pffff j'me casse alors 
bizzz
miammmmm
jolie recette
bonne journée
val
Comme cela me rappelle mon enfance.... Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait...
Très belle journée,
Bises
vive le carnaval
Très mignon! J'adore!
rhooo qu'ils sont beaux!!!miamm
une belle recette!!!!
bises
de tres jolis beignets !
hum ça me donne envie tout ça ! très jolie forme tes beignets ! très sympa biz
superbes beignets bravo Choupette bises
Ils sont mignons!!!!
J'en prends un pour accompagner mon thé ! Merci
super gourmand c'est beignets humm!!! moi j'adore me sert ma puce bisous
Ils sont trés beaux tes beignets, bien gonflés, et puis la forme est originale !
Ils sont trop mimi dans ce gros panier!
coucou choupette !!merci pour ta visite !! et merci pour toute tes recettes !! bonne soirée , biz
Coucou,
Je vois que tu as fêté Carnaval comme il le fallait, bravo à toi, tes beignets sont absolument superbes !! une recette fabuleuse, j'adore !!! j'aurais bien aimé partagé avec vous... belle soirée à toi, bisous
Jacqueline
Hummm, ils sont très beaux ces beignets, je te prend 2 ou même trois pour le chemin!
Bonne soirée à toi Choupette, bisous)*Maria
coucou, très jolis beignets, je peux en avoir lol. Biz boubou
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