OEUFS A LA NEIGE

Ayant reçu un partenariat des Prouits Thiercelin, j'ai voulu tout de suite tester le sirop au poivre de Tasmanie.

J'ai donc réalisé des oeufs à la neige la semaine dernière un soir ou j'avais mon papa à souper et au lieu de caramel j'ai mis du sirop de poivre de Tasmanie. Il a un goût en bouche de cardamome.

Pour 3 belles coupes :
Préparation : 15min
Cuisson : 10min

Ingrédients : 1/2l de lait - 1 gousse de vanille - 3 oeufs - 75g de sucre pour la crème - 25g de sucre pour les blancs

Dans votre robot, battre les blancs en neige ferme. Quand ce résultat est obtenu, les disposer par 3 à l'aide d'une cuillère à soupe dans une assiette et mettre au micro-onde pour 30s. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des blancs.

Mettre à chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue et grattée et le verser sur le mélange jaune d'oeufs + sucre (75g), mettre à cuire sur feu doux en remuant sans arrêt jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Verser la crème dans les coupes, placer les blancs en neige sur le dessus et laisser refroidir.

Au moment de servir, verser un peu de sirop de poivre de Tasmanie en gouttelettes sur les blancs.

Servir très froid !

Cette recette est sponsorisée par ZOE VANILLE et les produits THIERCELIN

 

Je participe encore cette année au concours Aftouch cuisine 2011/2012 le top des blogs culinaires qui se déroule du 1er novembre 2011 au 31 janvier 2012.

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Comments

[boubou]

coucou, j'adore les oeufs à la neige, je ne connaissais pas le sirop au poivre, à vrai dire je n'aurais jamais imaginé un tel sirop. Bonne journée biz boubou

[Poucinette]

blanc comme la neige qu'on espère ne pas avoir cette année

[carvalho maria]

Magnifique dessert, j'adore ça ma belle Choupette!
Bonne soirée à toi bises;-)*Maria

[Joëlle]

J'ai aussi reçu ce sirop mais n'ai pas encore réfléchi à son utilisation, comme je n'ai jamais testé d'oeufs à la neige, je crois que je vais faire d'une pierre deux coups... merci !!!

[corinnette]

j'adore les oeufs à la neige!
bonne soirée

[josette]

c'est toujours un délice,j'adore cela,c'est magnifique.bisous

[lolo]

hum, joli partenariat pour ces œufs à la neige !

[pralinette]

Mon dessert préféré bises

[melayers.evelyne]

le dessert favori de mon mari un délice bisous ma belle bonne soirée bisous

[baptiste -Pipoca]

Miam, j'adore les oeufs à la neige !!!

[Loïs]

Bonjour par quoi peut-on remplacer le lait si on y est allergique?

[Pauline]

Un délice tout simplement!

[sicacoco]

produit inconnu !qui ne l'est plus grace à toi! en tous les cas j'adore les oeufs à la neige!
bises
sicacoco

[Necéli]

Super l'idée!!!Ca doit être délicieux!!!
Bonne journée,bisous.

[mimine cuisine]

Un classique qui fait l'unanimité ici!!!!!

[isacy]

Je ne connais pas ce produit et surtout je n'aurais pas eue l'idée de l'associer avec des oeufs à la neige! Au moins j'aurais appris quelque chose aujourd'hui!!! Merci à toi

[toutoune]

ça doit être délicieux! je ne connaissais pas ce produits merci!
bisous
toutoune

[LAURENCE]

Superbe, léger et si bon...j'adore, merci à toi, bises!!!
J'ai voté : 278 votes, bravo!!!

Un petit vote pour mes petits champignons :
http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210
Merci

[christèle]

un régal ton dessert!!!!!!!!
bisous