LIEGEOIS DE POMMES AU CARAMEL

Source : Maxi-cuisine n°67

Pour 4 personnes :
Préparation : 15min
Cuisson : 20min

Ingrédients : 4 pommes (golden ou Royal Gala) - 100g de sucre - 20g de beurre - 1 bombe de crème chantilly (la chantilly a été fait maison ds le syphon) - 1 c à s de crème liquide

Faire fondre le sucre avec 2 c à s d'eau (ou de jus de pommes) dans une casserole. Cuire à frémissements jusqu'à obtenir un caramel blond. Incorporer la crème liquide.

Peler les pommes, les épépiner et les couper en dés. Les poêler 20min dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à compoter.

Incorporer la moitié du caramel afin de bien enrober les dés de pommes.

Répartir dans quatre verrines ou coupelles transparentes un peu de chantilly, la poêlée de pommes tiède et napper du reste de caramel.

Recouvrir le tout d'un dôme de chantilly avant de servir.

Je participe encore cette année au concours Aftouch cuisine 2011/2012 le top des blogs culinaires qui se déroule du 1er novembre 2011 au 31 janvier 2012.

Si vous aimez mon blog soutenez-moi en cliquant ICI vous tapez "la vie de choupette" dans la barre recherchez un blog culinaire et hop un petit clic pour moi...vous pouvez toutes les 24 heures !!! Merci d'avance !!

Comments

[corinnette]

comme c'est gourmand

[NLG193]

Coucou, juste un petit mot pour te dire que j'ai fait ta recette dimanche avec chantilly et caramel maisons et mes troupes ont beaucoup aimé. Bonne arpès-midi.

[oumsheerazade]

coucou
j'en raffole de ça hummmmmmmmmmmmmmmm sa me donne envie enorme bisous

[chef cuistot]

Alors là!!! Ben dis donc, c'est trop bien ça.

[kitchenette]

Oh alalalla !! .. Mais j'en aurais bien voulu moi !! hihihi
Sublime
kiki

[poupougnette]

Quelle belle gourmandise! miam!! ^^ Belle soirée. bises

[Karine D.]

Moi je prend le tout !! Extra gourmand mais tellement délicieux que c'est difficile d'y résister ;-)
Bisous

[melayers.evelyne]

Un beau dessert bien gourmand tes verrines son superbe hum !!! Bisous

[Lolo]

hum, jolie coupe !

[Necéli]

Oh la vache,c'est trop trop appétissant,j'en bave,hihi!!!
Bonne soirée.
Bisous.

[Amélie]

Une verrine bien gourmande. Bisous

[guy59600]

de delicieuces verrines t un joli blog je vote tous les jours tu avais 245 votes a 13h15
et bravo pour le colis que tu as envoyé a evelyne une personne super sympa nous habitons a environ une trentaine de km l'un de l'autre
bizz et bonne fin de soiree

[Clémence]

Ah la la une verrine très gourmande !

[boubou]

Coucou, miam miam cela doit être super bon. J'en voudrais.......maintenant lol.Bonne journée biz boubou

[pralinette]

super la recette je vais la tester merci bises

[josette]

hummmm!!!!!!!!!!!! que sa doit etre bon,bien délicieuse ta verrine.bon après-midi bisous

[sicacoco]

là tu me prends par les sentiments!!je fonds devant ta coupe!!super dessert!
bises
sicacoco

[NLG19]

J'ai justement des pommes maison à passer. Je pensais faire une banale compote. Je crois que je vais me laisser tenter par cette recette bien appêtissante !

[mimine cuisine]

Waouh!!!!!!!!!!!

[pralinettes]

Sympa cette recette!

[Poucinette]

Un beau liégeois pommé

[celanie 88]

sans caramel et sans chantilly ça donne quoi???????????????(mdr)

[Michèle]

Miaaammmmm!!!