Tarte tatin aux quetches

Les quetsches commencent à mûrir et j'ai vu qu'il m'en restait encore un petit paquet au fond du congelateur de l'année dernière. J'ai donc fait cette tarte avec.

Faire décongeler les quetsches à température ambiante.
Préchauffer le four ther.220)C.

Dans un moule à manquer, mettre 10 morceaux de sucre et une cuillère à café d'eau. Faire chauffer jusqu'à obtenir un caramel.

Disposer les quetsches côté peau sur le caramel.

Recouvrir les quetsches de pâte feuilletée, moi j'ai pris la pâte maison qu'il me restait, en couvrant bien toutes les quetsches et en la rabattant à l'intérieur.

Enfourner pour 25min selon votre four.

Démouler aussitôt et servir tiède avec une boule de glace à la vanille.

Comments

[lune]

BONSOIR
J'ai parcouru ton blog
j'ai aimé
et je me suis inscrite
comme ça je ferai la gourmande

à bientôt

[mapom]

Elles arrivent les quetsches!!!

[Amelie]

La tarte aux quetsches et la préférée de mon fils, en tatin elle doit étre super, je fais un gâteau de prunes en tatin c'est super.
Bisous

je te dirai quand j'irai par chez toi !

[adeline]

hum c'est original ca une tatin aux quetches

[Franléo]

Hum! Une bonne tatin comme on les aime! Bonne journée.

[AurelieW]

en version tatin, c'est drolement sympa aussi

[mélanie]

j'en prendrai bien une p'tite part!

[Nanou88]

Mmmmmmmmmmm, vivement que les miennes mûrissent !

[Mamouzette]

Cela devait être divin, des quetsches bien caramélisées, j'adore,
bonne journée, bisous, Mamouzette