Oeufs cocotte à la mozarelle

15 juillet 2009

Pour cette recette j'ai pris la recette de Eol et je l'ai transformée à ma façon.

Pour 1 petite cocotte :
Ingrédients :
- 1 tomate
- 1 oeuf
- de la mozarelle
- Quelques feuilles de basilic pour la déco
- sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermostat 5 (150°C)

Laver la tomate, couper le chapeau, évider là et la laisser égoutter sur une grille.
Disposer au fond de la tomate un morceau de mozzarelle.
Casser l'oeuf dans la tomate.
Saler, poivrer et remettre un morceau de mozzarelle.
Enfourner pour une trentaine de minutes.

Pendant ce temps préparer des mouillettes : couper un morceau de pain en petits rectangles et les beurrer.
Tremper ces mouillettes dans l'oeuf ou vous pouvez manger l'oeuf à la petite cuillère.