panna cotta à la menthe fraîche

Cette recette provient du blog : ici.
Je l'ai un peu transformée en ajoutant du sirop de menthe.

Pour 3 verrines :
Ingrédients :
30cl de crème liquide
15 feuilles de menthe fraîches
1feuille et demie de gélatine
2 c à s de sucre poudre
1 c à s de sirop de menthe

La veille :
Mettre la crème à chauffer, ciseler la menthe et la mettre dans la crème chaude. Laissez infuser pendant 24h.

Le jour :
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
Retirer le menthe de la crème et la remettre à chauffer dans une casserole.
Ajouter le sucre, le sirop de menthe et les feuilles de gélatine essorées.

Verser dans les verrines et faire prendre au frigo pendant 6h minimum.

Comments

[ma-ger-de]

moi, je serai du style à adorer, mais il y en a qui n'aime pas la menthe à la maison...

[encuisinectout]

Quelle jolie couleur, ca doit etre excellent. j'adore la menthe et j'en ai sur mon balcon, je vais me laisser tenter

[Mamouzette]

Miam, à la menthe la fraicheur à l'état pure
bonne nuit , gros bisous, Mamouzette

[clemence]

miam ! un dessert bien frais !

[Farah]

Quelle bonne idée! Merci pour cette recette! Ca a l'air délicieux!

[Noëlle Marie]

j'aime la panna cotta à la framboise mais je n'aurai pas eu l'idée d'en faire à la menthe!! bravo
douce journée
Noëlle Marie

[rauschy]

sans doute très frais, mais la menthe n'est pas mon amie...

[AurelieW]

miam, pas mal avec la menthe fraîche mismoi (c'est juste oarceque jje n'aime pas) je n'aurais pas mis de sirop de menthe

[fanny]

a la menthe par ce temps, ces très agréable et superbe idée d'avoir rajouté du sirop de menthe/
Bisous

[Domi]

je fais aussi dans la panna cotta mais aux fleurs de sureau, ta version mentholée me plairait bien aussi
bizzz