Clafoutis aux fruits exotiques

14 janvier 2009

J'ai décidé de vider mon congélateur afin de pouvoir le nettoyer.
Alors, pour faire le repas de ce soir, je suis allée plongée dans le fin fond de mon congél...j'en ai resorti 1paquet de fruits de mers (voir catégorie poissons pour la recette) et un paquet entamé de fruits exotiques.

Voici le résultat : Clafoutis aux fruits exotiques

Faire décongeler les fruits exotiques, je les ai passés au micro-ondes position décongélation.

Préparer une pâte à clafoutis :

50g de farine
20g de beurre salé et 10g pour les moules
30g de sucre poudre
2 oeufs
10cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

1: Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine et le sel, puis ajouter un à un les oeufs. Mélanger.

2: Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger.

3: Beurrer les moules avec les 10g de beurre restant.

4: Déposer les fruits exotiques au fond des plats et verser la préparation par-dessus.

Enfourner à 210°C (ther.7) pendant 30min environ.

Servir tiède ou froid.