soupe aux brocolis

ingrédients : 1 petit brocoli ; le vert d'un poireau ; 1 carotte ; 1 échalote ; 1 kub or ; 1 c à s d'huile d'olive

Préparation :dans une cocotte minute faire chauffer l'huile et y faire blondir l'échalote.

Ajouter le poireau coupé en morceau et le brocoli. Faire revenir 5 bonnes minutes et ajouter la carotte, le kub or et de  l'eau.

Fermer la cocotte et laisser cuire une demi-heure environ

Mixer et servir.

Quand on est pas au régime on peut ajouter un peu de créme avant de déguster.